正宗醬牛肉的做法 怎樣做正宗醬牛肉

1、牛肉500g，茴香5g，花椒5g，辣椒5g，草果5g，冰糖10g，薑片20g，葱段10g。

2、牛肉切段，冷水下鍋焯水，撇去浮沫，撈出洗淨備用，準備好的調料倒入砂鍋裏。

3、加入甜麪醬，加入生抽、老抽，攪拌均勻，放入牛肉，加入清水大火燒開

4、加蓋小火燜煮2小時，浸泡3小時即可。