正宗意大利肉醬的做法 正宗意大利肉醬如何做

食材：牛肉、土豆、胡蘿蔔、洋葱、香菜、鹽、醋、生抽

1、準備好食材，牛肉切丁提前焯燙一下；

2、把土豆，洋葱，胡蘿蔔切塊備用；

3、炒鍋到油燒熱倒入牛肉翻炒，入料酒炒香；

4、再加入所有作料炒出香味，冰糖繼續翻炒；

5、加入適量的請水，加入老抽，大火煮開撇去浮沫；

6、然後倒入砂鍋中，大火煮開後加蓋小火燜燒30分鐘；

7、把土豆和或蘿蔔倒入繼續悶燒20分鐘，放入洋葱，加鹽調味；

8、開大火收汁，勾入適量的水澱粉，淋入香油，撒上香菜關火即可。