正宗牛肉湯製作方法 正宗牛肉湯做法

1、用料：牛肉200克，薑片3克，水1升，花椒1克，辣椒3克，鹽2克。

2、姜切成片。

3、牛肉切成塊。

4、燒水去腥去血味。

5、將牛肉撈出後再放入乾淨的水中，加入薑片、花椒、辣椒、鹽大火煮沸轉小火燉1個小時即可。

6、營養價值：牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。