糯米銀耳粥功效和禁忌 糯米銀耳粥的烹飪方法

1、糯米銀耳粥功效：銀耳有益氣和血、強心補腦、滋陰降火等功效。糯米可補脾易肺。

2、禁忌：

冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。

3、用料：銀耳15克，糯米60克，冰糖30克。製法：將銀耳用清水泡發，去雜，洗淨，撕成小片；糯米淘洗乾淨；冰糖搗碎，備用。鍋內加水適量，放入糯米煮粥，八成熟時加入銀耳片、冰糖末，再煮至粥熟即成。