蛋黃奶油培根面製作方法 培根蛋黃奶油麪做法
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1、材料:蛋黃2顆,無糖鮮奶油130CC,培根3片,起司粉50g,粗黑胡椒粉、鹽適量。
2、做法:先用大火加橄欖油(不要加太多,因為培根富含油脂),熱平底鍋後轉小火。
3、將培根丟到鍋內,煎到有些焦黃出油,加入些許黑胡椒爆香,稍微放涼一點移入大盆子或大碗裏再倒入鮮奶油,加入起司粉攪拌均勻。
4、開始煮麪條,水中加入鹽,煮到喜愛的熟度 把煮好的麪條倒入B的盆子裏,充分與鮮奶油和培根攪拌,視濃稠度加入一些剛剛煮麪的熱水再加入少許鹽調味盛盤即可。
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