蒜香尖椒土豆絲 蒜香尖椒土豆絲做法

1、材料：土豆1個，尖椒1個，葱少許，蒜1瓣，生抽少許，醋少許，鹽少許，食用油少許。

2、1人份:準備一個土豆，一個尖椒，一瓣蒜，一些葱末。

3、土豆切絲需過水兩到三遍，放入水中備用，葱和蒜切末，尖椒切絲。

4、鍋熱後放少許油，小火。

5、放入葱末蒜末，炒香。

6、放入土豆絲，加生抽，鹽，醋（放一點點即可）均少許。鹽不要放多，出鍋時在加一點好掌握。

7、反覆翻炒。

8、土豆絲快熟時加入尖椒，加少許鹽，出鍋。