酸甜汁怎麼調 怎麼做酸甜汁
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1、排骨洗淨,斬成小塊,薑切片,葱頭拍一下,兑一碗糖醋汁備用。
2、炒鍋加入適量食用油,油熱後,下入薑片,八角爆香。然後下入葱頭,排骨,加一點鹽調味,翻炒至變色。
3、下面加入適量米醋,而這個醋的量要浸過排骨即可,然後轉小火,蓋上蓋子,進行慢慢燜。
4、待燜到醋全部幹掉,鍋裏剩下油和排骨,再加入兑好的糖醋汁,用大火燒開,再燒至糖醋汁收汁變少,即可出鍋,裝盤後撒上些上白芝麻就好了。
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酸甜
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