酸甜的醬怎麼做 酸甜醬的製作方法步驟
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1、蒜搗碎切碎都行一定要碎,我用了兩瓣小的。
2、黑胡椒可加可不加、因為是相當少的量,可忽略。
3、番茄醬一勺半,加水調勻(四五勺水,調稀了就可以了)把蒜泥放進去攪一攪。
4、小鍋 ,開小火 ,把上一步驟的東西倒進去,開始攪拌,加一丟丟鹽,一丟丟味精,一丟丟雞精(千萬別加多了,真的是一丟丟)。
5、放白醋,放一塊冰糖(白醋要一點點放、一邊嘗一邊放、冰糖先放一塊、然後加白糖調甜味)。
6、酸甜的味道如果調好了 看看還稀不稀,如果快乾了就加一丟丟水,熬兩分鐘。
7、加水澱粉(澱粉和水二比一的混合液體)稍微調大一點火,快速攪拌,到濃稠冒泡 搞定。
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