大拌菜的酸甜汁怎麼調 大拌菜的酸甜汁調的方法

1、將葱洗淨切成葱花，去掉葱的黃葉去掉白色的部分，剩下的部分直接切成葱花，越短越好。

2、將姜，蒜洗淨切成末，和剛才的葱花放着備用。

3、拿出一個碗，往裏面倒上耗油10克，食鹽6克，香油10克，糖4克，再加上5克香醋，將這些在一起攪拌均勻，加上剛才的葱花，蒜蓉和薑末再進行攪拌一下。

4、直接將這些汁澆上去就行了，充分攪拌後，美味的大拌菜就做好了。