椒鹽知了猴的做法 椒鹽知了猴的做法介紹

1、主料：知了猴350克。

2、輔料：椒鹽4克、鹽適量、油適量。

3、將知了猴洗淨。

4、放入鹽，拌勻，醃製2小時入味。

5、醃製好後，將知了猴用廚房紙巾吸乾水份，防止油炸的時候蹦油。

6、鍋中放入油，油熱後放入知了猴，炸熟。

7、撈出，放入盤子中。

8、等油温再次升高後。

9、再放入知了猴，復炸一會即可。

10、炸好後撈出，瀝乾油，放入椒鹽，拌勻即可。