椒鹽雞腿怎麼做好吃 椒鹽雞腿做法介紹

1、準備材料：雞腿3只、香菜少許、生抽1小匙、酒1小匙、胡椒鹽少許、薑汁1小匙、豆粉4大匙、水2大匙。

2、從雞腿的關節處切開。雞肉放碗中，加鹽混勻醃30-60分鐘。

3、把雞肉洗淨，用布擦乾，加生抽醃入味。把豆粉放入大碗中，拌混至糊狀態。

4、把醃入味的雞肉放入豆粉中，沾取豆粉用作裹衣。

5、炸油加熱至高温，放入醃好雞腿，表面稍微凝固後，轉用小火炸3分鐘，再以大火炸1-2分鐘，把表面炸酥。