當歸豬肚湯的做法大全

當歸豬肚湯是一道傳統的養生湯品，具有補血益氣、補充營養等功效。下面是當歸豬肚湯的幾種做法：

做法一：
材料：當歸、豬肚、薑片、料酒、鹽適量
1. 將豬肚清洗乾淨，切成小塊。將當歸洗淨，用温水泡發片切成小段備用。
2. 鍋中水燒開後，加入豬肚煮沸撈出，用清水漂洗去腥。
3. 鍋內加清水，將豬肚放入，加入薑片和料酒，用大火煮開後撇去浮沫。
4. 轉小火燉煮1小時，加入當歸，繼續燉煮30分鐘。
5. 最後加鹽調味即可。

做法二：
材料：當歸、豬肚、雞蛋、薑片、料酒、鹽、胡椒粉適量
1. 將豬肚清洗乾淨，燒開水加入適量的料酒焯水燙熟，撈出切塊備用。
2. 將豬肚放入清水中，加入薑片、鹽，大火煮開後撇去浮沫。
3. 轉小火燉煮1小時，加入當歸，繼續燉煮30分鐘。
4. 煮好的豬肚湯中加入雞蛋攪拌均勻，再加入胡椒粉和鹽調味即可。

做法三：
材料：當歸、豬肚、枸杞、薑片、料酒、鹽適量
1. 將豬肚清洗乾淨，切成小塊。將當歸洗淨，用温水泡發片切成小段備用。
2. 鍋中水燒開後，加入豬肚煮沸撈出，用清水漂洗去腥。
3. 鍋內加清水，將豬肚放入，加入薑片和料酒，用大火煮開後撇去浮沫。
4. 轉小火燉煮1小時，加入當歸和枸杞，繼續燉煮30分鐘。
5. 最後加鹽調味即可。

以上是當歸豬肚湯的三種不同做法，可以根據個人口味和喜好進行選擇。