雞豬肚湯的做法大全

雞豬肚湯是一道營養豐富的湯品，以下是雞豬肚湯的做法大全：

材料：
1. 雞肉：500克
2. 豬肚：300克
3. 薑片：適量
4. 料酒：適量
5. 鹽：適量
6. 雞精：適量

做法：
1. 雞肉洗淨切塊，用開水焯水後撈出備用。
2. 豬肚用刀刮洗乾淨後，切成薄片。
3. 鍋中倒入適量的油，燒熱後加入薑片煸炒出香味。
4. 加入雞肉和豬肚，翻炒均勻。
5. 倒入適量的料酒，繼續翻炒片刻。
6. 加入適量的清水，蓋上鍋蓋煮開後轉小火燉煮30分鐘。
7. 加入適量的鹽和雞精，調味。
8. 煮開後撇去浮沫，繼續燉煮20分鐘。
9. 關火，將湯倒入碗中即可享用。

小貼士：
1. 在焯水雞肉和豬肚前，可事先將雞肉和豬肚用料酒、鹽和姜醃製片刻，這樣能去腥增香。
2. 在燉煮的過程中，定期撇去浮沫，可以讓湯品更清爽。
3. 想要湯品濃郁一些，可在最後幾分鐘加入幾片豬骨煮熬，增加湯的鮮香味。

以上就是雞豬肚湯的做法大全，希望對你有幫助。