腐竹怎麼燒好吃

要燒好吃的腐竹，可以嘗試以下三種方法：

1. 乾煸腐竹：首先將腐竹切成合適的長短，用開水浸泡片刻後撈出備用。鍋中加入適量的油，油熱後將腐竹放入鍋中煸炒，直至變脆變金黃色，撈出控油。最後可以添加一些蒜末、辣椒和調料等根據個人口味調味。

2. 紅燒腐竹：將腐竹切段，放入熱水中煮約5分鐘，然後撈出瀝乾備用。鍋中加入適量的油燒熱，放入葱姜炒香，加入適量的料酒、糖、醬油和清水煮開，再將腐竹放入鍋中燜煮約15分鐘，最後用澱粉勾芡即可。

3. 五香烤腐竹：將腐竹撕成小片，放入熱水浸泡片刻，撈出瀝乾。然後用火烤兩面至微黃色，或者放入預熱好的烤箱中，以200度左右的温度烤至微黃色。烤好的腐竹可以撒上五香粉、鹽和胡椒粉等調料，增添風味。

以上是幾種常見的燒腐竹方法，具體口味可以根據個人喜好調整，加入不同的調料和食材，燒出美味可口的腐竹。