腐竹怎麼做 腐竹怎麼做好吃
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1、用料:醬油2勺,鹽1克,蠔油1勺,蒜末2瓣,腐竹2根,青椒半個,胡蘿蔔少半根,香菇兩朵,木耳五六朵,葱一小段,澱粉一勺 。
2、腐竹個木耳要先泡好,洗淨。
3、鍋熱放油,油不用放多,平常炒菜的量就行。
4、油熱放入香菇,多炒幾下。
5、放入胡蘿蔔,青椒,翻炒,多炒幾下。
6、放入木耳,腐竹,和葱,翻炒。
7、澱粉中放入醬油,耗油,再放入水,攪拌均勻,倒入鍋中,最好可以跟菜齊平,不夠的話,再放清水進去,放入蒜末,一點鹽,蓋鍋開始燉,收汁即可。
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