酸湯羊肉金針菇的做法
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酸湯羊肉金針菇的做法如下:
所需材料:
- 羊肉:300克
- 金針菇:200克
- 酸湯料(可購買現成的,也可自制)
- 薑片:適量
- 大葱:適量
- 植物油:適量
- 鹽:適量
- 生抽:適量
- 料酒:適量
- 白胡椒粉:適量
做法步驟:
1. 將羊肉切成薄片,並用鹽、生抽、料酒和薑片醃製15分鐘。
2. 準備一個炒鍋,加入適量的植物油,燒熱後加入薑片和葱段炒香。
3. 加入羊肉片煸炒至變色。
4. 加入適量的水,煮沸後撇去浮沫,加入鹽和白胡椒粉提味。
5. 加入金針菇煮熟至熟透。
6. 最後加入酸湯料,根據個人口味可適量多加或少加,煮沸一分鐘即可。
7. 出鍋前可根據個人喜好加入適量的調料調味。
8. 裝盤後即可享用酸湯羊肉金針菇。
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