蘿蔔西紅柿湯的做法

蘿蔔西紅柿湯是一道清爽可口的湯品，下面是它的做法：

所需材料：
- 2箇中等大小的西紅柿
- 1箇中等大小的蘿蔔
- 1個小洋葱
- 2瓣大蒜
- 適量的鹽和胡椒粉
- 適量的橄欖油
- 適量的新鮮香草（如香菜或歐芹）

步驟：
1. 將西紅柿切成四瓣，將洋葱剁碎，蒜瓣切片，蘿蔔去皮切成小塊備用。
2. 在一個大鍋中，加入適量的橄欖油，將洋葱和蒜瓣炒至香味散發出來。
3. 加入西紅柿和蘿蔔塊翻炒幾分鐘，使其稍微變軟。
4. 加入足夠的水，使其覆蓋所有的食材，然後煮沸。
5. 減小火力，蓋上鍋蓋煮約15-20分鐘，直到蔬菜變軟。
6. 使用攪拌機或攪拌器將蔬菜混合成濃稠的湯狀，可根據個人口味調整湯的濃稠度。
7. 將湯倒入鍋中繼續煮沸，同時加入鹽和胡椒粉調味。
8. 最後，加入新鮮香草調味即可。

注意事項：
- 可以根據個人口味調整蔬菜的比例。如果想要更多的西紅柿味道，可以增加西紅柿的數量。
- 可以根據個人口味添加其他調味料，如雞精、辣椒粉等。
- 如果想要湯更加順滑細膩，可以使用過濾器或細網漏網進行過濾。