雞蛋片湯的做法
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雞蛋片湯的做法如下:
材料:雞蛋2個、清雞湯500ml、鹽適量、葱花適量、白胡椒粉適量
步驟:
1. 準備材料,將雞蛋打入碗中,打散備用。
2. 鍋中倒入清雞湯,加入適量的鹽,燒開後用小火煮5分鐘,待湯底更鮮後即可。
3. 待湯底煮好後,將雞蛋液緩緩倒入鍋中,同時用筷子打散攪拌,形成蛋花狀。
4. 煮至雞蛋熟透後,加入適量的葱花和白胡椒粉進行調味,繼續煮1-2分鐘。
5. 最後,關火盛出即可。
温馨提示:煮雞蛋片湯時,切忌大火煮沸,以免影響雞蛋片的口感。
標籤:
雞蛋
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