湘式蒜台炒肉如何做 湘式蒜台炒肉的做法介紹
- 經驗
- 關注:2.32W次
1、主料:蒜苗一把,豬肉300g,料酒一小勺,醬油一勺,醋一勺,粟米粉一小勺,香菜兩根,鹽少許,橄欖油適量,白胡椒粉一丟丟。
2、豬肉切小片,入料酒、醋、醬油、白胡椒粉、粟米粉、香菜拌勻,加保鮮膜放在冰箱中醃製1-2小時。
3、蒜苗切丁備用。
4、鍋燒開,倒入橄欖油,油八成熱後倒入醃製好的豬肉片劃炒。至豬肉變色斷生盛出備用。
5、鍋中留底油,加入蒜苗丁翻炒,至變色斷生加適量鹽,後入炒好的豬肉片,繼續翻炒直至蒜苗徹底熟透。此時可根據個人口味再調入適量的鹽。
標籤:
湘式
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/jingyan/kgn629.html