醃製十三香肉方法 十三香豬頸肉醃製法
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1、材料:豬頸肉300克,十三香、鹽、佳貝複合調料、味精各5克,AAA調料1克,圓葱、玫瑰露酒大葱、香菜各20克,白糖5克,料酒10克。
2、300克豬頸肉按照烹調要求改刀,加入準備好的所有醃料,抓拌均勻醃漬3小時。
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1、材料:豬頸肉300克,十三香、鹽、佳貝複合調料、味精各5克,AAA調料1克,圓葱、玫瑰露酒大葱、香菜各20克,白糖5克,料酒10克。
2、300克豬頸肉按照烹調要求改刀,加入準備好的所有醃料,抓拌均勻醃漬3小時。