![醃製十三香肉方法 十三香豬頸肉醃製法]( "醃製十三香肉方法 十三香豬頸肉醃製法")
- 1、材料：豬頸肉300克，十三香、鹽、佳貝複合調料、味精各5克，AAA調料1克，圓葱、玫瑰露酒大葱、香菜各20克，白糖5克，料酒10克。2、300克豬頸肉按照烹調要求改刀，加入準備好的所有醃料，抓拌均勻醃漬3小時。...
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![怎麼做紅燒香豬 教你做蒜仔紅燒香豬]( "怎麼做紅燒香豬 教你做蒜仔紅燒香豬")
- 1、原料：生香豬肉、大蒜50克、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、鹽。2、準備材料，生香豬肉洗淨，切成麻將塊大小。3、鍋燒熱放火麻油，爆香薑片大蒜花椒八角。4、倒入生香豬肉翻炒至兩面微焦，加入料酒或者白酒、醬油、冰糖。5、轉入砂鍋加適量開水，慢火燜一個小時，要注意經...
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![香豬有什麼特徵 香豬有什麼特別特徵]( "香豬有什麼特徵 香豬有什麼特別特徵")
- 1、香豬為偶蹄目、野豬科、豬屬，以體小早熟，肉味鮮，聞名全國。香豬又名“迷你豬”，其中以來自國家農業部門授予“中國香豬之鄉”貴州黔東南地區的從江香豬、劍白香豬，和靠近貴州黔東南地區廣西的巴馬香豬最為著名，另還有環江香豬、藏香豬等品種，都屬矮小豬種。2、體軀矮小。頭較...
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![烤香豬的做法大全 烤香豬的做法有哪些]( "烤香豬的做法大全 烤香豬的做法有哪些")
- 1、碳烤香豬。洋葱3顆、蒜頭2顆、姜適量、醬油250ml、蠔油300ml、料酒30ml、孜然粉1包、剛抓回來野性十足的巴馬香豬，30幾斤，瘦肉型，肉質細膩，殺好，先剔去豬的所有骨頭，頭部也去了，要是用來拜可保留，不過帶豬頭比較難烤熟。準備一個大盆裝好配料，把剔除骨架的豬放進盆中均勻抹上配...
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![香豬怎麼做最好吃 香豬如何做最好吃]( "香豬怎麼做最好吃 香豬如何做最好吃")
- 1、食材：豬小排1斤、花生油3湯匙、料酒2湯匙、姜3片、葱1段、香葉2片、八角1個、桂皮1塊、冰糖10顆、食鹽1湯匙、生抽4湯匙、幹辣椒2只、花椒粉1湯匙。2、排骨用清水浸泡5分鐘，沖洗幾遍去除血水，涼水下鍋，開鍋後煮3分鐘撈出備用。3、熱鍋熱油，下冰糖熬糖色至棕色冒泡，下排骨翻...
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![烤香豬怎麼醃製才好吃 烤香豬如何醃製才好吃]( "烤香豬怎麼醃製才好吃 烤香豬如何醃製才好吃")
- 1、材料：乳豬一隻12～18斤左右、大葱一根、香菜2兩、蒜香粉一勺、姜拍碎5個、芹菜2根、青紅花椒2兩、生抽老抽各一勺、鹽雞精味精適量、蜂蜜一勺、農夫山泉純淨水500毫升、大紅醋200毫升、洋葱半個、耗油2勺、13香一勺、孜然粉適量、五香辣椒麪適量、斧頭食粉一勺、菜籽油適...
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![巴馬香豬的做法 巴馬香豬私房菜：滷製]( "巴馬香豬的做法 巴馬香豬私房菜：滷製")
- 1、將香豬豬頭或豬手洗淨後，生薑切絲、料酒、鹽一起醃製攪拌均勻，放入冰箱中醃製兩小時。2、將香豬豬頭或豬手飛水（放入涼水中，大火煮開沸滾3-5分鐘，然後將水倒掉，沖洗乾淨）。3、炒鍋洗淨，起火，放入蒜、生薑爆炒到香味溢出，放入各種調料，繼續炒至香味溢出，改小火，依次放入生抽、耗油、...
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![巴馬香豬養殖方法 巴馬香豬的養殖技術]( "巴馬香豬養殖方法 巴馬香豬的養殖技術")
- 1、場地選擇巴馬香豬多以放養模式飼養，養殖時宜選擇背風向陽、排水良好的林地、果園，附近要有充足的水源，巴馬香豬喜温暖環境，所以養殖場地的氣候要適宜。豬舍宜選擇一個向陽、乾燥、通風、安靜的地方，可以水泥抹地和地磚，種豬圈舍為4平米為宜，豬舍要有良好的通風和保温設施，以免...
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![什麼環境下適合養殖香豬 香豬一般適合哪些地方養殖]( "什麼環境下適合養殖香豬 香豬一般適合哪些地方養殖")
- 1、當然養殖場地要選擇底油比較高的平坦地方,而且要遠離污染的環境,還要遠離比較嘈雜的地方。2、最注意的是水源要比較充足。而且還要選擇交通比較便利的地方。這樣方便以後往外運輸。3、還有一點是最重要的,那就是要有充足的草料,當然這些草料是存天然的,沒有被打過農藥...
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![養殖香豬注意的事項 香豬養殖要注意什麼]( "養殖香豬注意的事項 香豬養殖要注意什麼")
- 1、生存環境適宜，草料充足，營養豐富，地勢較為平坦，環境安靜。2、食物可以摻雜玉米，豆類，穀糠等有營養的雜糧類食物以補充營養。3、若養殖較多，需要定時清理，保持衞生乾淨是有效預防疾病、傳染病的方法。4、在養殖前，需要學習相關的養殖技術，雖然小香豬適應力強，仍然需要有所學習以面...
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![香豬壽命多長 香豬的簡介]( "香豬壽命多長 香豬的簡介")
- 1、小香豬的壽命是10-25年。小香豬是小型香豬的統稱，品種多，而且大部分體型矮，適合做寵物豬。2、我國的香豬品種也很多，有藏香豬、環江香豬、叢江香豬、五指山豬、巴馬香豬等，但能做寵物豬的只有巴馬香豬，體型小，花色漂亮。3、香豬不是長不大，只是長得慢，通常6月齡豬平均體重14.2...
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![烤香豬用什麼香料好 烤香豬的烹飪方法]( "烤香豬用什麼香料好 烤香豬的烹飪方法")
- 1、烤香豬的香料用十三香和孜然粉好。2、材料：乳豬一隻12～18斤左右、大葱一根、香菜2兩、蒜香粉一勺、姜拍碎5個、芹菜2根、青紅花椒2兩、生抽老抽各一勺、鹽雞精味精適量、蜂蜜一勺、3、農夫山泉純淨水500毫升、大紅醋200毫升、洋葱半個、蠔油2勺、13香一勺、孜然粉適量、...
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![香豬飼養方法 香豬飼養方法是什麼]( "香豬飼養方法 香豬飼養方法是什麼")
- 1、場地選擇。香豬主要採取的是放養模式飼養，放養的時候應該選擇背風向陽、排水良好、通風乾燥，而且水源充足的地方飼養，在養殖場地還應該鋪設保温設施，避免夏季高温，舍內温度過高而影響香豬生長，或者冬季保暖不善導致香豬受凍。2、豬種選擇。香豬引種應嚴格考察豬種血統、外貌...
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![香豬的家常吃法 香豬的3種家常吃法]( "香豬的家常吃法 香豬的3種家常吃法")
- 1、香芹爆炒香豬。又名為“兩香情願”。原料：生香豬肉300克、香芹150克、幹燈籠椒30克、少量木姜子油及相關家常菜調料。製作方法：在熱油鍋裏將燈籠椒翻炒一下，再將生香豬肉洗淨後切成塊放在鍋裏爆炒，炒到六成熟後放入香芹一起爆炒，然後放入所需的調料即可。2、自切香豬。原料...
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![香豬苗去哪裏買 香豬有什麼養殖特點]( "香豬苗去哪裏買 香豬有什麼養殖特點")
- 1、香豬原產地為我國廣西、貴州省山區，中心產區在貴州省從江縣，屬微型豬種。除了原產地有賣，還可以在網上購買。2、比如小香豬在廣州市場上就越來越多，主要集中在清平市場和芳村花鳥魚蟲市場，品種以日本、泰國和國產三個為主，進口香豬價格上千元，而且還要提前預訂，國產香豬相對實...
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![烤香豬的做法 如何烤香豬]( "烤香豬的做法 如何烤香豬")
- 1、做法：食鹽60~70克，白糖120~150克，白酒20~50克，味精10克，芝麻醬50~100克，南乳50~60克，五香粉8~15克，硝酸鈉5克，葱、米醋及麥芽糖各適量。2、醃製：除米醋和麥芽糖外，將所有輔料混和後，均勻地塗擦在體腔內，放入2~5℃的醃製室內醃製。時間為夏天5~8小時，冬天可延長到12~24小時。3、燙皮...
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![沉香煲豬心 沉香煲豬心的做法]( "沉香煲豬心 沉香煲豬心的做法")
- 1、原料：沉香2克，太子參10克，豬心1個，冬菇30克，西芹100克，紹酒10克，葱10克；2、姜5克，鹽3克，醬油10克，素油5。克，雞湯300毫升。3、沉香研成粉末；太子參洗淨；冬菇發透，洗淨，一切兩半；西芹切成4釐米長的段；葱切段，姜切絲；豬心切片，洗淨。4、把鍋置中火上燒熱，加入索油，燒至六成熱時，下入豬心翻炒兀下...
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![小香豬怎麼養 小香豬如何飼養]( "小香豬怎麼養 小香豬如何飼養")
- 1、需要給小香豬準備一個乾淨衞生的居住環境，因為小香豬怕冷，冬季還需要準備一個毯子保温。2、小香豬對食物不挑剔，一般的水果、蔬菜都可以投喂，一天喂三次即可。3、小香豬也可以訓練，如果不想小香豬隨地大小便，可在前期對其進行訓練，訓練好後小香豬就會在規定的地方大小便。...
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![香豬肉的做法 香豬肉怎麼做]( "香豬肉的做法 香豬肉怎麼做")
- 1、用料：巴馬香豬肉400克，青蒜苗2棵，美人椒3個，姜3片，米酒1勺，醬油1/2勺，白糖少許。2、將所有食材洗淨後，美人椒切小小段，姜切成絲，青蒜拍一下再切，易熟也入味。3、香豬肉切薄片。4、起油鍋，下入薑絲煸炒，下入香豬肉翻炒至變色，加入一勺米酒翻炒。5、加入一小碗開水，燒開後蓋上鍋蓋燜煮...
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![藏香豬產崽多少 什麼是藏香豬]( "藏香豬產崽多少 什麼是藏香豬")
- 1、藏香豬母豬頭窩的話會相對少一些，一般在6頭左右，然後從第二窩開始藏香豬產仔都會在8頭左右。2、藏香豬又名“人蔘豬”和“蕨麻豬”，是一種畜禽品種，是川西高原、雲南、西藏、甘肅甘南和岷縣特有的一種古老畜種資源，是西藏原始的瘦肉型豬種，屬於外牧養類。...
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![香酥豬肋排 怎樣做香酥豬肋排]( "香酥豬肋排 怎樣做香酥豬肋排")
- 1、食材：排骨300公克，蒜頭酥20公克，紅葱酥10公克，辣椒末5公克，鹽1/4匙，雞精粉1/4匙，砂糖1/2匙，蘇打粉1/8匙，蛋白1大匙，料酒1/2匙，水1大匙，太白粉3大匙，椒鹽粉1茶匙。2、排骨剁成小塊，洗淨瀝乾水份，備用。3、將所有調味料調勻，放入作法1的排骨塊醃約30分鐘。4、熱鍋，倒入2碗的沙拉油燒熱至...
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![香辣豬舌如何做 香辣豬舌做法]( "香辣豬舌如何做 香辣豬舌做法")
- 1、準備好滷豬舌一個，姜、大蒜、辣椒香葱適量。2、姜蒜辣椒洗乾淨，姜切絲，辣椒切小段，大蒜切片備用。3、豬舌切成薄片，如果是新鮮的豬舌，要將表面的舌苔清理掉哦，可以讓賣家幫忙處理的。4、鍋燒熱，加入適量油，油熱後將辣椒、薑絲入鍋爆香。5、蒜片下入鍋中。6、豬舌下入鍋中翻炒。...
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![多香滷豬蹄 怎麼做多香滷豬蹄]( "多香滷豬蹄 怎麼做多香滷豬蹄")
- 1、準備淨豬蹄2000克、咖哩醬20克、薑末15克、花椒10克、十三香20克、精鹽10克、葱白10克、混合油35克、紅滷水350、克、味精3克、胡椒麪2克。2、將豬蹄去盡殘毛，刮洗乾淨，瀝乾水，將之砍成小塊，入開水中氽水待用。3、淨鍋放火上，加入油燒五成熱時，先將咖哩醬炒香，再加入各種調料...
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![香煎豬肉做法 香煎豬肉怎麼做]( "香煎豬肉做法 香煎豬肉怎麼做")
- 1、所需食材：五花肉、生菜（用來蘸煎好的五花肉，也可以選擇自己喜歡的各種醬料來蘸食）、辣椒麪、孜然、芝麻、生抽、調料油（東北吃的是豆油，生吃有股豆腥味，所以一般都會將豆油放到鍋裏放入八角、花椒、桂皮和葱段姜塊小火燒開後關火，涼後過濾就成了調料油，無論是用來炒菜、烙餅還...
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![藏香豬的缺點 關於藏香豬的缺點]( "藏香豬的缺點 關於藏香豬的缺點")
- 1、成長週期較長，正常成豬出欄時間為一年以上，並且一般成年體重難達到100斤。2、另外，對温度的要求很高，不能忽冷忽熱，特別在南方地區，氣温偏高，持續時間長，晝夜温差小，日頭輻射強度大，降雨量多，相對濕度大，高温高濕對藏香豬的生長和康健極為不利。...
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秀美範
