烤豬肉串怎麼醃製方法 烤豬肉串的醃製
- 經驗
- 關注:7.53K次
1、將豬裏脊肉切成片,用姜、葱、精鹽、味精、料酒醃漬入味,然後用鐵籤穿成串。
2、將水、澱粉、調成糊。加入蛋清,用筷子順一個方向攪拌均勻,製成蛋泡糊。
3、炒鍋上火,加入油燒至五成熱,將肉串蘸上蛋泡糊後放入,用筷子輕輕翻動,大約5分鐘炸至外部焦黃,用刷子蘸香油刷一下,將辣椒粉、五香粉撒等在上面,即可食用。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/jingyan/d2k19.html