東北醬大骨頭的家常做法 正宗東北醬大骨頭的做法
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1、配料:大骨適量、葱姜適量、八角4個、黃酒3勺、冰糖1塊、大鹽適量、生抽2勺、老抽4勺。
2、大骨用水洗一下,冷水下鍋,放入黃酒焯水。
3、撈起放入煮鍋中,放入大料葱姜煮八成熟。
4、然後放入原湯和生抽老抽,冰糖和鹽。
5、煮制上色20分鐘,燜20分鐘。
6、美味大骨就做好。
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1、配料:大骨適量、葱姜適量、八角4個、黃酒3勺、冰糖1塊、大鹽適量、生抽2勺、老抽4勺。
2、大骨用水洗一下,冷水下鍋,放入黃酒焯水。
3、撈起放入煮鍋中,放入大料葱姜煮八成熟。
4、然後放入原湯和生抽老抽,冰糖和鹽。
5、煮制上色20分鐘,燜20分鐘。
6、美味大骨就做好。