![南瓜餅怎麼做又酥又脆又不油脆 怎麼做又酥又脆又不油脆的南瓜餅]( "南瓜餅怎麼做又酥又脆又不油脆 怎麼做又酥又脆又不油脆的南瓜餅")
- 1、材料：南瓜200克，糯米粉1碗約100克左右，糖2湯，油。2、南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸軟。3、把蒸好的南瓜放盆裏壓成泥狀，加入白糖拌勻，糖的分量可根據自己的口味添減。4、把糯米粉放進盤裏和南瓜泥拌勻，然後揉成較乾的麪糰，個人經驗，麪糰太濕太軟煎的時候不易成型而且容易粘鍋。5...
- 17869
![豬大油怎麼炒菜 香脆爽口一點不油膩]( "豬大油怎麼炒菜 香脆爽口一點不油膩")
- 1、步驟一：青菜洗淨晾乾。2、步驟二：鍋熱後放入切好的肥豬肉。3、步驟三：炸出豬油，再把油渣撈起來備用。4、步驟四：留下豬油。5、步驟五：放入青菜翻炒，炒好後放入適量的食鹽。6、步驟六：裝盤，再放入剛剛撈起來的油渣。...
- 11823
![油條涼了也酥脆不回軟方法 油條涼了也酥脆不回軟的處理方法]( "油條涼了也酥脆不回軟方法 油條涼了也酥脆不回軟的處理方法")
- 1、想要油條涼了也酥脆，這個時候需要避免油條吸收外界的水分，可以將其存放在乾燥的地方，這樣油條就不會變軟。2、油條是日常生活中經常會見到的一種食物，這種食物還可以在家作。炸油條有很多的技巧，在作油條的時候，可以放入一些鹽，這樣可以讓油條的口感更好，吃起更筋，還可以起到有...
- 11849
![油條怎麼做脆 油條如何做脆]( "油條怎麼做脆 油條如何做脆")
- 1、原料：麪粉、雞蛋、牛奶、温水、泡打粉、小蘇打、食用鹽、白糖、食用油。2、做法步驟：碗中放入一斤麪粉，6克泡打粉，2克小蘇打，6克食用鹽，5克白糖，混合均勻。3、在打入一個雞蛋，20克食用油，20克牛奶，攪合均勻，碗中少量多次加入250ML温水，邊倒邊攪拌，攪拌至沒有乾麪粉，用拳頭揣面，揣好以...
- 21108
![油炸薄脆怎麼不吸油 油炸薄脆如何做到不吸油]( "油炸薄脆怎麼不吸油 油炸薄脆如何做到不吸油")
- 1、需要提前在薄脆上面劃幾刀，這樣油就不會積累進去了。製作薄脆非常簡單，只需要準備雞蛋、麪粉這兩種食材。2、首先需要把麪粉和雞蛋混合在一起揉成麪糰，注意這裏千萬不要加水，用來製作薄脆的麪糰要比較幹、硬，然後把麪糰醒發一下並擀成薄片劃幾個口子放入鍋中炸即可。...
- 24192
![做酥脆油條方法 酥脆油條怎麼做]( "做酥脆油條方法 酥脆油條怎麼做")
- 1、準備好炸油條的新良油條粉和雞蛋温水，温水的温度40度左右即可。2、油條粉要倒在容器裏邊，打一個雞蛋，加計量好的温水就可以了，特別的簡單特別的簡單吶。3、用筷子攪拌到沒有乾麪粉油條面就和好了。4、剛和的面胚有一些軟，有點沾手就刷點植物油，用手揣揣，在翻一下在揣揣面胚。...
- 19387
![炸饅頭片怎麼脆又不油 這樣做酥脆不油又好吃]( "炸饅頭片怎麼脆又不油 這樣做酥脆不油又好吃")
- 1、將饅頭去皮切成滾刀塊。2、鍋中倒入油加熱，將牛奶和煉乳調勻（甜度根據個人口味，煉乳也可以不加，作為蘸料），倒入饅頭中，讓饅頭吸飽。3、將雞蛋在碗中打散，放入饅頭包裹住蛋液。4、放入鍋中炸制，不要翻動。5、待雞蛋定型後，用筷子翻面，炸制金黃即可。6、將饅頭塊撈出，放在吸油紙上，即...
- 12193
![酥脆油炸小吃 酥脆油炸小吃的做法]( "酥脆油炸小吃 酥脆油炸小吃的做法")
- 1、先炒好花生米，放涼之後碾碎，把餅乾也碾碎，倒進花生裏邊，再倒入白糖、黑芝麻、椰絲混合做成餡。2、鍋裏放清水燒開，放入紅糖煮花融成糖水。3、往麪粉裏打入雞蛋，慢慢加入紅糖水和成麪糰(糖水要一邊和麪一邊加，加到覺得合適就好，不一定全部糖水都放進去的)。4、用擀麪杖把麪糰擀...
- 2653
![脆脆油條簡單製作的方法 酥脆油條的做法]( "脆脆油條簡單製作的方法 酥脆油條的做法")
- 1、主料：麪粉1000克、酥脆油條膨鬆劑25克、水600克、食用油50克、食鹽15克。2、按照配方要求稱量麪粉、酥脆油條膨鬆劑、植物油、食鹽、水。3、先把酥脆油條膨鬆劑撒在麪粉中混合均勻。4、然後分別加入食用油、食鹽，再加水和麪。5、和成光滑麪糰。和麪要求：和成表面光滑的面...
- 5424
![脆油條怎麼做 如何做脆油條]( "脆油條怎麼做 如何做脆油條")
- 1、材料：高筋麪粉500克、酵母5克、鹽5克、牛奶250克、雞蛋1個、植物油40克。2、酵母放入温牛奶（35度左右）中乳化，和麪至柔軟的麪糰蓋上保鮮膜醒面。3、正常室温2小時就可以發好，前一天晚上揉好放冰箱，第二天不早從冰箱取出發好的麪糰，放到常温至少半小時，然後用手整形成厚約1cm，寬...
- 16272
![紅油三脆 紅油三脆怎麼做]( "紅油三脆 紅油三脆怎麼做")
- 1、食材：醋1勺、芝麻少許、雞精少許。2、將水燒開將三文魚煮熟，水燒開，三文魚放入水中關小火，低温煮熟3、菠菜洗淨焯水，鍋中放少許橄欖油翻炒加少許鹽備用。4、鍋中放入橄欖油將洋葱碎炒香放入培根碎繼續翻炒後加入口蘑倒入淡奶油加黑胡椒和鹽調味。5、做西餐擺盤是很重要的。...
- 4994
![油條怎麼做是脆的 酥脆油條怎麼做]( "油條怎麼做是脆的 酥脆油條怎麼做")
- 1、材料：500克普通麪粉、三克的鹽、兩克的小蘇打、5克的酵母粉、220毫升的温牛奶、兩個雞蛋、15克的食用油。2、準備500克普通麪粉，裏面打兩個雞蛋。3、麪粉中加入三克的鹽，兩克的小蘇打，5克的酵母粉，用220毫升的温牛奶和麪，攪拌成面絮狀，加入15克的食用油，下手揉成一個偏軟一點...
- 20045
![脆脆油條怎麼做的 香脆油條教程]( "脆脆油條怎麼做的 香脆油條教程")
- 1、油條由於需要非常蓬鬆的口感，因此我們在和麪的時候，需要加入特殊的油條膨鬆劑，可以讓油條更加的蓬鬆。2、然後我們將面切成一條一條，使用筷子在中間壓一下，變成不完全分離的兩根後，即可下鍋炸制。3、如果我們喜歡吃厚實一點的大油條，那麼可以使用較多的面，做成麻花形狀，可以炸...
- 18733
![油條如何又香又脆 脆油條做法]( "油條如何又香又脆 脆油條做法")
- 1、原料：麪粉300克、温牛奶250毫升、泡打粉1小勺、小蘇打半小勺、鹽1小勺、植物油25克。2、做法：把泡打粉、小蘇打和鹽用温牛奶化開，和麪粉和好揉勻，再倒入少許植物油，揉光滑，蓋上蓋子放在常温下一夜（注意不能放進冰箱）。3、次日早上，把面放在抹了油的案板上，不用揉，直接平攤並整理...
- 17269
![油炸脆皮肉怎麼做才脆 油炸脆皮肉的做法]( "油炸脆皮肉怎麼做才脆 油炸脆皮肉的做法")
- 1、用料：豬瘦肉250克、麪粉2勺、澱粉2勺、清水適量、生抽適量、十三香少許、鹽少許、葱段適量、薑片適量。2、豬後鞧肉一塊，切小條。3、加薑片、葱段、十三香、生抽、鹽抓勻，醃製二十分鐘左右。4、取2勺麪粉、2勺澱粉。5、攪勻後加水攪拌成稀糊狀，稠度和酸奶差不多。6、醃好...
- 19211
![油炸糕怎麼做脆 油炸糕怎麼做得酥脆不塌癟]( "油炸糕怎麼做脆 油炸糕怎麼做得酥脆不塌癟")
- 1、炸糕要用燙麪團，水和麪粉的比例要適中，如果麪糰硬可以加熱開水，軟了不能再加麪粉，否則就不是燙麪團了。2、做好的燙麪團無論在手裏怎樣滾動，都不會粘手，這是做好了的表現。燙麪團在案板上攤開，是為了讓麪糰裏面的熱氣盡快散失。3、燙麪團放涼後加入乾麪粉，要分次加入並每次都...
- 18038
![香酥脆棗是用油炸的嗎 香酥脆棗是不是用油炸的]( "香酥脆棗是用油炸的嗎 香酥脆棗是不是用油炸的")
- 1、是的，是經過真空油炸的。2、香酥脆棗是很好吃的一種零食，它是用冬棗加工而成的。經過真空油炸之後的脆冬棗特別好吃，嘎嘣脆！3、香酥脆棗的加工工藝：新鮮七八分成熟的冬棗—清洗—捅核—護色—低温真空油炸脱水處理—真空離心脱油—迅速冷卻—包裝。4、生產用的關鍵設備是：CP...
- 30695
![酥脆饃幹怎麼炸 一點都不油膩的酥脆饃幹]( "酥脆饃幹怎麼炸 一點都不油膩的酥脆饃幹")
- 1、把吃剩下的饅頭切成大小相等的片狀，放入盤中備用，接着取半碗水，放入少許鹽，攪拌均勻，再把切好的饅頭片兩面放入水中蘸一下，再用廚房紙巾吸走麪包片表面的水分。2、再準備一個小碗，倒入雞蛋，攪拌均勻，再把剛剛的饅頭片放入蛋液中，給它裹上一層薄薄的蛋液，下面就可以開始油炸了，裹上...
- 18177
![燒肉怎麼做才能酥脆而不油膩 炒肉如何做才能酥脆不油膩]( "燒肉怎麼做才能酥脆而不油膩 炒肉如何做才能酥脆不油膩")
- 1、將五花肉切成薄片碼味後沾勻全蛋豆粉，然後入鍋中用小火慢煎，直至兩面金黃時取出，然後將幹辣椒節、乾花椒與其同炒的方式成菜，口感幹香麻辣皮脆肉嫩，略帶回甜。2、如果將豬肥肉單獨成菜，肯定產生油膩之感，但如果將其與素菜搭配，就能取長補短，解除油膩之感。...
- 17895
![香酥脆棗是油炸的嗎 香酥脆棗是不是油炸的]( "香酥脆棗是油炸的嗎 香酥脆棗是不是油炸的")
- 1、是油炸的。2、脆棗是選用冬棗，經過真空油炸後得到的加工品，其加工步驟為：選用新鮮七八分成熟的冬棗、清洗、捅核、護色、低温真空油炸脱水處理、真空離心脱油、迅速冷卻、包裝。優質的脆棗，吃起來咯吱咯吱脆，是一種深受消費者喜愛的食品。...
- 8553
![萬榮脆皮油糕做法 脆皮油糕怎麼做]( "萬榮脆皮油糕做法 脆皮油糕怎麼做")
- 1、麪粉、糯米粉、稱好加入泡打粉，小蘇打拌勻備用。2、用温水把麪粉攪拌成絮狀。3、在和成光滑的麪糰，靜置10分鐘左右。4、餳好的面揪一塊團圓、按扁。5、放入豆沙餡，豆沙餡可以是自己做的，可以是買現成的，口感自己調，想包包子一樣收口。6、包好的劑子輕輕壓扁成約1釐米厚的餅...
- 17326
![脆皮油條做法 如何做脆油條]( "脆皮油條做法 如何做脆油條")
- 1、高筋麪粉500克、酵母5克、鹽5克、牛奶250克、雞蛋1個、植物油40克。2、做法：酵母放入温牛奶（35度左右）中乳化，和麪至柔軟的麪糰蓋上保鮮膜醒面。3、正常室温2小時就可以發好，前一天晚上揉好放冰箱，第二天不早從冰箱取出發好的麪糰，放到常温至少半小時，然後用手整形成厚約1cm，寬...
- 27586
![爆米花不脆是糖還是油放多了 爆米花不脆的原因]( "爆米花不脆是糖還是油放多了 爆米花不脆的原因")
- 1、自制爆米花不脆是因為温度不夠，可以繼續放入熱鍋中，把不脆的爆米花加熱即可，油和糖不會太影響爆米花的脆度。2、爆米經過高温膨化後放置一段時間，空氣中的水汽分子會附着於爆米花之上，使爆米花濕度增加，所以就不脆了。...
- 12455
![老油條怎麼做脆 老油條香脆的做法]( "老油條怎麼做脆 老油條香脆的做法")
- 1、原料：麪粉500g；油適量；春秋：白礬15克，食用鹼10克，鹽8克，30度温水300克，夏季：白凡礬16克，食用鹼11克，鹽10克，30度温水300克，冬季：白凡礬14克，食用鹼9克，鹽7克，45度温水325克2、將礬、鹽、鹼(均為粉末狀)放入盆中，慢慢加説，使其全部溶解；加入麪粉，用手攪拌均勻，使勁揉麪光、盆光、手光；靜置約30...
- 25770
![脆皮油渣的方法 脆皮油渣怎麼做]( "脆皮油渣的方法 脆皮油渣怎麼做")
- 1、一片一片兒的豬油切成小塊兒，放在燒熱的炒菜鍋裏，不一會兒，白白的、軟軟的豬油塊就縮啊縮地成了小小的硬塊，其它部分都成了透明的油脂。把煉好的豬油倒到盆兒裏，剩下的(一定要把油瀝乾)就是金黃色的油渣兒。放在盤裏稍撒上些鹽，就可以端到桌子上。2、用肥肉也能煉出油來。將...
- 18802
秀美範
