煎羊肉怎麼醃製最好吃 煎羊肉醃製方法

1、【食材】：羊腿肉兩斤、洋葱1大個、油5湯匙、雞蛋兩個、鹽適量、辣椒粉適量、孜然粉和孜然粒各適量。

2、把羊腿肉切成大小適中的塊兒

3、把羊肉放進盆裏，洋葱切絲放進去，再加入雞蛋、鹽、辣椒粉和少許孜然粉，下手抓勻，最後加入油，抓勻後醃製上半天，醃一晚上也可以。

4、然後把醃製好的羊肉串起來，最好是肥瘦相間，多少帶點兒肥吃着更香。

5、把羊肉串全部串好，就可以拿出去烤了。

6、把無煙炭點燃，放進吊爐，爐子底下一圈加上清水，這樣烤出來肉串比較嫩，再把肉串一一掛好。

7、關好爐門，烤20分鐘左右。當然，要根據肉塊兒大小來掌握時間。