做羊肉串怎麼醃製方法 羊肉串的醃製方法説明
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1、新鮮羊肉(腿肉最好)、洋葱(小的半個)、任意品牌羊肉大串醃漬料。
2、羊肉剔去白色的筋?切成厚為1cm,長大約3-4cm的塊,最好是肥瘦相間的肉塊,這樣比較香,如果實在擔心油質,可以先將肥肉剔下來。
3、洋葱切成末放入到羊肉塊裏,按比例:肉:料:水=100:5:5的比例,也就是2斤肉一兩料一兩水,加入羊肉大串醃漬料攪拌均勻。
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