土雞湯的具體做法 做土雞湯的步驟
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1、原料:土雞一隻1750克、大葱白4段、姜4片、大棗和枸杞若干。
2、製作:土雞洗淨,控水;入開水鍋中焯2分鐘,撈出;另起鍋,放入焯好的土雞,加入葱姜,加沒過的熱水大火燒開;轉小火燉一小時,撈出葱姜棄之;添加沖洗乾淨的大棗和枸杞,小火繼續燉30分鐘;起鍋前調入適量鹽即可。
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1、原料:土雞一隻1750克、大葱白4段、姜4片、大棗和枸杞若干。
2、製作:土雞洗淨,控水;入開水鍋中焯2分鐘,撈出;另起鍋,放入焯好的土雞,加入葱姜,加沒過的熱水大火燒開;轉小火燉一小時,撈出葱姜棄之;添加沖洗乾淨的大棗和枸杞,小火繼續燉30分鐘;起鍋前調入適量鹽即可。