海腸如何清洗乾淨 海腸如何清洗才幹淨
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1、醋+鹽揉搓。將海腸剪開,倒入適量的食用醋,灑上細的精鹽。開始用力的用手搓洗和攪拌,目的是洗掉海腸的雜質和黏液。
2、流動水沖洗。把每一根的海腸都處理一遍,一面處理一面用流動水沖洗,處理好了,用清水再清洗幾次。
3、開水焯。處理後的海腸應立馬用滾水焯一下,不然很快就會有新的粘液產生,焯過水的海腸瀝乾水分後即可用於烹飪。
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