豬大腸什麼清洗乾淨 豬大腸清洗乾淨的步驟

1、首先買回家的大腸，先將其放到清水下，對其進行簡單淘洗兩遍，把表面的雜質給淘洗乾淨。然後把大腸的內側向外翻出一小截，再把大腸放到水龍頭下，利用流動水的衝力，很容易就能把大腸的內側，全部向外翻出。

2、在大腸的內側，有一層薄膜和肥油，如果你是一位重口味的朋友，那麼這層薄膜和肥油，你就可以進行保留。如果想要大腸味道變得淡一些，那麼這層薄膜和肥油，要把它扔掉不要保留，我一般都會把這些肥油去掉一部分。薄膜和肥油處理的差不多以後，我們要往肥腸中加入一大勺的麪粉，並下手不停抓揉。

3、麪粉的吸附能力是非常強的，它可以把大腸表面的黏液，以及那些帶有腥味的雜質，給吸附的乾乾淨淨，從而起到去除腥味的作用。大腸抓洗的時候，儘量多抓上一小會兒，這樣大腸會清洗的更乾淨，大概五六分鐘左右，等大腸沒有黏手感覺時，再把大腸放到清水之下，將其表面的麪粉洗乾淨。

4、用這個方法，將大腸清洗兩次以後，就能把大腸內側完全清洗乾淨，接着把大腸再次翻面，將大腸外側，也採用同樣的方式清洗一遍，就能把大腸給清洗的乾乾淨淨。如果想要去腥效果更佳，可以加入少許小葱，小葱的葱香味，對去除異味有很大幫助。