- 1、糯米粉50克,玉米澱粉15克,白糖25克,純牛奶85克,奶油100克,奧利奧100克。2、碗中放入糯米粉玉面澱粉白糖牛奶攪拌均勻;3、再蓋上保鮮膜扎孔上鍋蒸20分鐘;4、蒸好後加入黃油揉搓均勻;5、再分成等份小劑子;6、擀成薄皮放入奶油奧利奧包起來即可完成。...
- 5966
- 1、原料:玉米澱粉、糯米粉、黃油、純牛奶、奧利奧餅乾、淡奶油、白砂糖。2、少許糯米粉炒熟備用。3、玉米澱粉和糯米粉混合一起。4、加入純牛奶。5、攪拌均勻至無干粉狀態。6、上鍋大火蒸25分鐘左右,中途需要攪拌一下,以防底下部分沒熟。7、蒸好後趁熱加入黃油,借用硅膠鏟翻...
- 5061
- 1、食材:糯米粉50g、玉米澱粉15g、牛奶85g、熟糯米粉適量、黃油10g、白糖35g、淡奶油150g、奧利奧碎適量。2、碗中倒入50g糯米粉、15g玉米澱粉、25g白糖,加入85g牛奶,攪拌均勻,過一遍篩,蓋上保鮮膜,用牙籤扎幾個孔,放入鍋中蒸20分鐘。3、蒸好後取出,放入10g黃油融化,揉成麪糰,取適...
- 21352
- 1、將糯米粉,澄粉,生粉,倒入碗中,倒入糖椰漿,牛奶和水攪拌均勻。將面液倒入容器中,放入蒸籠中蒸40分鐘,取出麪糰放涼待用。2、淡奶油加糖,打發出明顯紋路。草莓丁放入打發好的淡奶油中攬拌均勻,撒手粉防止粘底,麪糰切成小塊。做圓形的麪皮填餡收口包緊,這下雪媚娘就做好了。...
- 26603
- 1、雪媚孃的原名為“大福”,叫“雪媚娘”這個名字是因為:日本當地有一位發明各種草莓大福的夫人,而雪媚娘也是她的代表作之一。雪媚娘源於日本,是日本的地道點心之一,有芒果、草莓、奧利奧等口味。2、如果雪媚娘是在常温下保存,那麼最好在一天之內吃完,因為時間過長的話,雪媚娘會...
- 4707
- 1、雪媚娘是顯示市面上比較常見的一種甜品,在很多蛋糕店裏都能見到,它外皮冰冰涼涼,裏面有各種各樣豐富的餡料,口感比較好,很多人都愛吃,不過平時在購買雪媚孃的時候,也會聽到有些人將它叫成大福。2、實際上大福和雪媚娘指的是同一種食物,只不過叫法不同而已,雪媚娘是從日本流傳過...
- 5315
- 1、食材:糯米粉50g,玉米粉15g,牛奶90ml。2、將50克糯米粉、15克玉米粉、20克白糖混合攪拌均勻。3、將90ml牛奶倒進混合粉中,攪拌均勻。4、將攪拌均勻的粉漿放一邊靜置10分鐘,使所有原料充分融合。5、將粉漿過一下篩,使其口感更細膩順滑(這一步也可省略)。6、將過好篩的粉漿上鍋蒸...
- 16801
- 1、可以的,雪媚娘是一種口感軟糯、味道清甜的甜品,被許多人喜愛,而在製作雪媚娘時,是需要用到黃油的,這樣做出的雪媚娘無論是顏色還是口感都是較好的,若是沒有黃油的話,也不用擔心,是可以用其他油脂代替的,並不會有很大的影響,只是口感上不如黃油的好。2、雪媚娘源自日本,原名為“大...
- 11200
- 1、用料:糯米粉(皮)50g、玉米澱粉15克、糖粉30克、淡奶油20克、水75克、淡奶油(餡)100克、細砂糖10克、奧利奧碎適量、糯米粉(手粉)30克。2、糯米粉,糖粉,玉米澱粉混合。3、加入水和淡奶油攪拌均勻。4、將麪糊過篩一次,放入鍋中大火蒸十五分鐘。5、盤子上要蓋個碟子防止水氣...
- 20253
- 1、食材:糯米粉60克、玉米澱粉15克、牛奶50克、椰漿50克、糖粉30克、淡奶油100克、細砂糖(打發奶油10克)、奧利奧餅乾適量、熟糯米粉30克。2、(除熟糯米粉外)所有粉類放入淺口耐高温容器混合均勻,牛奶+椰漿混勻,椰漿奶液緩慢倒入粉類中攪拌均勻無顆粒,入蒸烤箱選擇普通蒸100度蒸3...
- 21731
- 1、準備:糯米粉50g、玉米澱粉15g、牛奶90g、白糖20g、黃油5g、芒果適量、淡奶油適量。2、將50克糯米粉、15克玉米澱粉、20克白糖篩入容器中,攪拌均勻。3、將90ml牛奶倒進混合粉中,攪拌均勻。4、將粉漿過一下篩,使其口感更細膩順滑。5、將過好篩的粉漿上鍋蒸10-15分。6、蒸熟...
- 18454
- 1、皮料雪媚娘粉250克,涼白開水335克。2、餡奶黃味、芒果奶油餡,草莓奶油餡,榴蓮奶油餡等。3、表皮裝飾大杏仁核桃碎;芝麻;椰絲可可抹茶粉;糯米粉;各少許!4、口味雪媚娘和草莓大福外表有些像,其實還是有很多不同的。雪媚娘有着更為輕薄的外衣,內餡也變成了清涼細膩的奶油。而其中...
- 23725
- 1、雪媚孃的外表是冰皮,在室温的條件下半個小時左右就會融化掉,不過大家可以在冰皮外面撒一層細細的鹽,放在冰箱裏冷凍半小時再拿出來,這樣可以使雪媚娘幾個是小時不化。2、或者大家也可以用保鮮袋將雪媚娘包起來,放在冰箱裏冷藏即可,大概可以放個兩三天,不過像這樣的美食,放的久...
- 5386
- 1、雪媚娘不加黃油不好吃。黃油是牛奶加工出來的一種固態的油脂,這種食物的味道十分香甜,雪媚娘主要是由糯米粉、粟粉、牛奶等製成的,容易發粘,加入黃油可以起到一個潤滑的作用,同時還可以增加雪媚孃的口感,讓味道變得十分清香。如果雪媚娘中沒有黃油,這樣會十分影響雪媚孃的口...
- 25080
- 1、準備糯米粉250克、玉米澱粉250克、糖250克、牛奶750克。2、準備250克糯米粉,250克玉米澱粉,250克白糖,加牛奶750克,放入盆中,攪拌成糊狀,倒入碗中,放在蒸籠上蒸制15分鐘。3、把植物奶油打發,首先要保證的是植物奶油的温度在2攝氏度左右,加入適量白糖,用電動打蛋器先低速攪拌,等到...
- 21932
- 1、冰箱保存。2、由於雪媚孃的成分主要是蛋白質、脂肪、和水分等,是容易變質的食物,加上外層的冰皮和奶油,在温度高於26度的時候,大概半個小時左右就會開始融化。而冰箱的温度較低,可以抑制細菌微生物的生長繁殖,將雪媚娘用保鮮膜包裹,可以隔絕一部分空氣中的細菌微生物,再放入冰...
- 14434
- 1、糯米粉,糖粉,玉米澱粉混合。2、加入水和淡奶油攪拌均勻。3、將麪糊過篩一次。4、放入鍋中大火蒸十五分鐘。盤子上要蓋個碟子防止水氣流入麪糰中。5、在蒸麪團時可以把粉炒熟,糯米粉放入熱鍋小火炒熟。(炒到粉沒有生粉的味道或稍稍有點黃)。6、在蒸好的麪糰上加入黃油。7...
- 22630
- 1、食材:黑米湯圓粉50g、玉米澱粉15g、牛奶89g、糖20g、黃油5g、湯圓粉適量;2、黑米糯米粉和玉米澱粉混合,牛奶在微波爐裏叮幾十秒,加入白糖,把白糖攪化,慢慢倒入混合粉裏,邊倒邊攪,混合後大火蒸十五到二十分鐘,蒸好後,加入黃油,攪拌加手揉,很燙,小心!揉到有光澤,蓋上保鮮膜放入冰箱。另...
- 21803
- 1、水磨糯米粉100克,玉米澱粉30克,細砂糖50克,牛奶170克,黃油20克,芒果切丁適量,奶油350克,糖(打奶油用)35克,熟糯米粉50克。2、糯米粉和玉米澱粉和糖加牛奶攪拌好,過濾兩次到三次;3、用平底盤裝,容易熟並且均勻;上蒸箱,蒸25分鐘左右;4、炒熟糯米粉,無油無水,低温攪拌;微黃即可;5、糯米粉蒸熟...
- 12955
- 1、將50克糯米粉、15克玉米澱粉、20克白糖混合攪拌均勻。2、將90ml牛奶倒進混合粉中,攪拌均勻。3、將攪拌均勻的粉漿放一邊靜置10分鐘,使所有原料充分融合。4、將粉漿過一下篩,使其口感更細膩順滑(這一步也可省略)。5、將過好篩的粉漿上鍋蒸10-15分鐘。6、蒸熟後的糯米牛奶粉...
- 16494
- 1、首先準備玉米澱粉15g,淡奶油150g,牛奶85g、糖20g,黃油10g,奧利奧碎適量,糯米粉50g,以及適量草莓。2、先將糯米粉和玉米澱粉過篩,然後在裏面加入少許白砂糖和牛奶,然後攪拌均勻,蓋上保鮮膜後上鍋蒸20分鐘。3、然後趁熱混入黃油攪拌均勻,冷卻後再用保鮮膜包住,冷藏一小時。4、將淡...
- 13768
- 1、準備手粉:取適量糯米粉,用乾淨的炒鍋慢火炒至微黃色取出備用。2、將糯米粉、粟粉、牛奶、糖混合均勻成無顆粒的粉漿。3、將粉漿入蒸籠,大火蒸15分鐘至熟。4、取出稍涼後,加入白油揉成光滑的麪糰,入冰箱冷藏。5、此時,將無糖淡奶油打發放入裱花袋。6、在料理台上撒上手粉,取出...
- 11401
- 1、將50克糯米粉、15克玉米粉、20克白糖混合攪拌均勻。2、將90ml牛奶倒進混合粉中,攪拌均勻。3、將攪拌均勻的粉漿放一邊靜置10分鐘,使所有原料充分融合。4、將粉漿過一下篩,使其口感更細膩順滑。5、將過好篩的粉漿上鍋蒸10-15分鐘。6、蒸熟後的糯米牛奶粉團晾涼一些,倒入5克...
- 15530
- 1、將50克糯米粉、15克玉米粉、20克白糖混合攪拌均勻。2、將90ml牛奶倒進混合粉中,攪拌均勻。3、將攪拌均勻的粉漿放一邊靜置10分鐘,使所有原料充分融合。4、將粉漿過一下篩,使其口感更細膩順滑。5、將過好篩的粉漿上鍋蒸10-15分鐘。6、蒸熟後的糯米牛奶粉團晾涼一些,倒入5克...
- 23545
- 1、雪胖子和雪媚娘是一物。2、雪媚娘源自日本,原名為“大福”又名“雪胖子”,是日本的地道點心之一,外皮是QQ的雪媚娘冰皮,在日本它的餡料都是當季的真材實料的水果為主。“雪媚娘”這個名字源於日本當地發明各種草莓大福的一位夫人,而我們製作的雪媚娘也是她的代表作之一。...
- 22122