炸東西用生粉還是澱粉 炸東西選擇生粉還是澱粉呢
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1、澱粉。
2、炸東西的時候所使用的就是澱粉,生粉這種食物如果是用來油炸口感上面不是很好,根本就做不到外酥裏嫩的效果,所以還是應該要選擇澱粉,另外在炸之前還可以在食物上面裹一層麪包糠,這是會使得炸出來的口感更加的好,要比單單只是使用澱粉來炸東西變得更完美,不會有炸糊的情況。
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1、澱粉。
2、炸東西的時候所使用的就是澱粉,生粉這種食物如果是用來油炸口感上面不是很好,根本就做不到外酥裏嫩的效果,所以還是應該要選擇澱粉,另外在炸之前還可以在食物上面裹一層麪包糠,這是會使得炸出來的口感更加的好,要比單單只是使用澱粉來炸東西變得更完美,不會有炸糊的情況。