臘肉要怎麼保存 臘肉如何保存
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1、將臘肉洗淨,用保鮮膜包好,放在冰箱的冷藏室,這樣就可以長久保存。
2、保持室內温度低於攝氏20度、濕度低於60%,放置在通風、陰涼的地方。
3、將臘味進一步烤乾、曬乾,用保鮮袋按一次食用份量封裝,放於冰箱冷凍室內儲存,可存放半年。
4、準備適量的白酒,把需要保存的臘肉放進去浸泡15分鐘,15分鐘後拿出來,然後裝入一個密封罐中,接下來再往罐子中倒上適量的食用油,把罐子密封起來,放在通風陰涼處保存即可。
5、準備適量的稻穀糠,然後把臘肉稍微用保鮮膜包裹一下,直接放到稻穀糠中。因為稻穀糠有很好的防潮吸水作用,而且通風效果也不錯,用這種方法來保存,可以長時間保存。
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