如何做涼拌紅薯葉 怎麼製作涼拌紅薯葉

1、主料：紅薯葉一斤。

2、輔料：蒜一瓣、鹽1小勺、生抽適量、白糖適量、雞精適量、醋一小勺、香油一勺。

3、紅薯葉摘去老葉老梗，洗淨，蒜切末。

4、鍋中燒開水，將洗淨的紅薯葉放開水中燙一下，撈出瀝乾水裝入盤內。

5、加鹽、雞精、生抽、香油、糖、蒜末、醋拌勻即可。