紅薯涼皮的製作方法教程 紅薯涼皮的做法

1、食材：紅薯粉500克、食用油少量。

2、紅薯粉加水，比例2:1，攪拌均勻。

3、然後燒開一鍋水。

4、準備一個平底模具，模具底部抹點油。將攪拌好的紅薯粉汁到進去，攪拌均勻，並將裝有紅薯粉的摸具放置開水鍋中，注意不要讓模具再進水，這一步很像蒸雞蛋羹。

5、直到紅薯粉的表面完全凝固，再繼續煮3分。取出後立刻放入裝有冷水的容器中，撈出後直接放入碗中，再配上料就可以食用了。