涼拌銀耳萵筍葉怎麼做 涼拌銀耳萵筍葉的烹飪方法

1、材料：銀耳，萵筍葉，蒜，白醋，麻油，芝麻醬，鹽，鮮醬油，雞精。

2、銀耳用水泡至發軟，去除硬塊，然後洗淨。

3、鍋內水煮開，放入銀耳，燒開後需煮二分鐘，燜5分鐘。然後撈起，瀝乾水分放入碗中，最後加入鮮醬油，雞精拌勻。

4、萵筍葉洗淨，煮鍋加水燒開，放入萵筍葉燒8分鐘左右斷生撈出，清水沖洗擠掉水份切丁。

5、銀耳和萵筍葉裝盤，放蒜泥、白醋、鹽、麻油、芝麻醬拌勻即可。