撞奶的正宗做法和配方 姜撞奶怎麼做
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1、主料:牛奶。
3、調料:鹽、白糖、味精。
4、老薑去皮洗淨切碎,搗成姜泥,牛奶下鍋煮沸後出鍋倒入碗中,加入白糖拌勻,待温度降至70度,倒入姜泥中,加蓋子靜置10來分鐘即可;
5、麪包切丁,沾上蛋液下鍋中煎至焦黃,出鍋撒少許鹽拌勻,放入姜撞奶中,點綴枸杞和黑芝麻即可。
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1、主料:牛奶。
3、調料:鹽、白糖、味精。
4、老薑去皮洗淨切碎,搗成姜泥,牛奶下鍋煮沸後出鍋倒入碗中,加入白糖拌勻,待温度降至70度,倒入姜泥中,加蓋子靜置10來分鐘即可;
5、麪包切丁,沾上蛋液下鍋中煎至焦黃,出鍋撒少許鹽拌勻,放入姜撞奶中,點綴枸杞和黑芝麻即可。