電飯煲清燉獅子頭的製作方法 電飯煲清燉獅子頭
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1、原料:豬肉1000克,20克料酒,兩個蛋清,40克生粉,10克胡椒粉,15克醬油,薑片,鹽,油。
2、把200克肥肉切成小塊,混上800克肉末,加入20克料酒,兩個蛋清,40克生粉,10克胡椒粉,15克醬油,攪拌均勻。
3、摔打5~8下成肉團不散,放入電飯煲內,加上清水,薑片,鹽,油,按煮飯模式,就可以了。
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