雞蛋蒸肉餅湯的做法

雞蛋蒸肉餅湯的做法如下：

材料：
- 雞蛋：2個
- 肉餅：約250克
- 温水：適量
- 姜蒜末：適量
- 醬油：適量
- 鹽：適量
- 葱段：適量

步驟：
1. 準備一碗肉餅，可自制或購買現成的肉餅。將肉餅切成大約2-3釐米的塊狀。

2. 在蒸鍋內加入適量温水，放入蒸鍋架，將切好的肉餅塊放在蒸鍋架上，蓋上鍋蓋。

3. 打入2個雞蛋，加入姜蒜末和適量的鹽，用筷子攪拌均勻。

4. 將攪拌好的雞蛋液均勻倒在肉餅上，再撒上一些葱段。

5. 將蒸鍋放入火上，大火蒸5-8分鐘，或直到雞蛋熟透。

6. 蒸好後，將肉餅倒入碗中，加入適量的醬油和鹽調味，撒上一些葱末即可享用。

温馨提示：
- 如果喜歡湯汁更多一些，可以在蒸鍋中加入適量的温水，蒸煮時會產生一些湯汁。