豬肉雞蛋餅的做法 豬肉雞蛋餅
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1、原料:雞蛋四顆,葱,豬肉。
2、葱切葱花,放盆裏備用。
3、豬瘦肉剁成肉末,放在裝葱花的盆裏,加雞蛋,鹽,味精,胡椒粉攪拌均勻。
4、鍋裏下油,倒入適量的蛋液。
5、輕輕晃動一下鍋,一面成型後翻另一面,煎好後盛出。
6、蛋液全部煎好後,鍋裏多餘的油倒出,把煎好的餅全部下鍋,下少許水,這樣裏面的豬肉才會熟。
7、小火就行,大火裏面的水一下就幹了,水乾後盛出開吃。
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