怎麼做蒜香娃娃菜 蒜香娃娃菜如何做
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1、主料:白菜3棵。
2、調料:食鹽3克,蒜10粒,水澱粉適量,高湯4大匙,植物油適量。
3、將娃娃菜一剖為四,洗淨瀝乾,蒜去皮切末。
4、鍋中放適量水和1匙鹽,水開後放入娃娃菜焯熟。
5、撈出娃娃菜瀝乾擺盤待用。
6、鍋中放適量油(可以多放一些,剩油可以留做炒菜用,很香),油燒至5成熱時將蒜末放入。
7、轉小火,待蒜末炸至金黃時撈出。
8、將炸香的蒜末放在娃娃菜上。
9、鍋中留少量底油,倒入(沒有的話用高湯精之類兑水代替)、加鹽調味,加入濕澱粉勾芡,將芡汁澆在娃娃菜上即可。
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娃娃
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