蒸布丁的簡單方法 如何製作布丁
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1、取兩個碗。一個打入兩個雞蛋,用打蛋器或筷子充分攪勻;另一個倒入牛奶(加兩勺糖),攪至糖溶化。蛋液與牛奶大致1:1(牛奶可稍多但不可太多,否則布丁不易成塊)。
2、再取一大碗,把兩個小碗裏的蛋液與牛奶都倒入其中,充分攪勻。攪勻後倒入布丁杯,在瓶口覆上保鮮膜。
3、把蒸鍋放在灶台上,在蒸鍋中加入水,放上籠屜,再把布丁杯放在上面,蓋上鍋蓋。
4、開小火或中火,大致蒸十分鐘即可,香噴噴的布丁就做好了。
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布丁
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