河南酥肉正宗製作方法 經典名菜小酥肉簡化做法分享
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1、主料:豬裏脊250克、雞蛋2個、麪粉200克。
2、輔料:姜粉3克、椒鹽1克、白胡椒粉2克、生抽5克、料酒3克。
3、做法:
(1)裏脊肉切條倒入調料醃製抓勻。
(2)醃製30分鐘。
(3)雞蛋倒入純淨水攪拌均勻。
(4)倒入麪粉攪拌均勻。
(5)裏脊肉裹上麪糊。
(6)油温七成下鍋炸至金黃。
(7)倒上少許椒鹽。
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