海鮮沙拉如何做 海鮮沙拉的做法

1、食材：青蝦仁 100g

黃瓜 40g

帶子 30g

嫩芹菜梗 21g

口蘑 12g

水磨年糕 12g

嫩芹菜葉 23g

海鮮沙拉汁 50g

2、做法：（1）將帶子和青蝦從冰箱裏取出，化凍後沖洗乾淨，然後放上少許的鹽，帶子兩面裹上少許的黑胡椒粉，醃製10分鐘。

（2）把黃瓜洗淨去皮切塊，芹菜切成小片，芹菜葉切絲，金桔切兩半去核。

（3）口蘑和年糕切片，分別放入燒開水的鍋中焯水半刻撈出。

（4）然後再燙一下蝦仁，當顏色變紅後即可撈出。

（5）鍋中放入少許食用油燒熱，放入帶子煎至兩面金黃。

（6）把備好的黃瓜、芹菜、芹菜葉、口蘑和年糕加少許鹽拌勻，再放入金桔、蝦仁和帶子，擠上沙拉汁拌勻即可。