螃蟹怎麼做怎麼吃 豉汁蟹的做法
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1、材料:蟹一隻,豆豉半兩至一兩,紅辣椒2兩,蒜餌2兩,奶油2錢;調味料:蠔油,糖,雞精粉適量。
2、把蟹處理乾淨,切成六塊。
3、起油鍋將蟹炸至金黃色撈起備用。
4、把紅辣椒切片,加入奶油、豆豉爆香,加入十兩高湯及調味料煮2分鐘勾芡即可。
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1、材料:蟹一隻,豆豉半兩至一兩,紅辣椒2兩,蒜餌2兩,奶油2錢;調味料:蠔油,糖,雞精粉適量。
2、把蟹處理乾淨,切成六塊。
3、起油鍋將蟹炸至金黃色撈起備用。
4、把紅辣椒切片,加入奶油、豆豉爆香,加入十兩高湯及調味料煮2分鐘勾芡即可。