![滷熟海帶可以冰凍保存嗎 滷熟海帶能冰凍保存嗎]( "滷熟海帶可以冰凍保存嗎 滷熟海帶能冰凍保存嗎")
- 1、滷海帶可以放在冷凍裏保存。建議：每次的用量裝成小袋密封冷凍，需要時取用；但保質期不要過長（一般不超60天為好）。2、海帶的營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。3、海帶風味獨特，食...
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![滷熟的牛肉吃不完可以冷凍保存嗎 滷牛肉能不能在冰箱冷凍保存]( "滷熟的牛肉吃不完可以冷凍保存嗎 滷牛肉能不能在冰箱冷凍保存")
- 1、做好的滷牛肉是可以冷凍的，但最好不要立即冷凍起來，要經過脱水處理再冷凍，如果不脱水直接冷凍，一些殘存的水分會在肉的縫隙中凝固成冰，再加熱時容易出水，肉也容易變得鬆散，繼而失去口感。2、一般情況下，做好的醬牛肉在-6℃的環境下可以保鮮1周左右，-12℃可以保鮮15天左右，-18℃...
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![生肥腸一斤煮熟幾斤 滷熟後剩3.5兩]( "生肥腸一斤煮熟幾斤 滷熟後剩3.5兩")
- 1、1斤生豬大腸，滷熟後也就能出3.5兩，那麼10斤也就3.5斤的概率。2、我買生的時候旁邊擺着熟的豬大腸，賣家告訴我熟的是22元一斤，生的是8元一斤，算算價格比例8/22=0.37，可以看出1斤生的大致等於3兩7的熟豬大腸總結兩者來看，10斤豬大腸煮熟後也就在0.35--0.4斤之間。...
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![滷熟的雞爪怎麼保鮮和儲存 滷熟的雞爪如何保鮮]( "滷熟的雞爪怎麼保鮮和儲存 滷熟的雞爪如何保鮮")
- 1、滷製好的雞爪可以用密封袋裝起來，或者用保鮮膜包裹好，之後放進冰箱裏冷藏保存。如果沒有冰箱，可以放在陰涼的地方，注意不要放在高温環境下。2、一般情況下，滷製好的雞爪放在冰箱裏冷藏，大約能保存三天左右，但前提是要蓋上一層保鮮膜，否則會串味，影響食用口感。雞爪還可以放在冰...
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![滷熟的羊肉怎麼保存 熟的羊肉保存方法]( "滷熟的羊肉怎麼保存 熟的羊肉保存方法")
- 1、熟羊肉不適合長期保存，最好在1-2天內吃。2、先將熟羊肉剔去筋膜，用保鮮膜包裹後，再用一層報紙和一層毛巾包好，最後放入冰箱冷凍室內冷凍保存，一般可保存1個月不變質。但是熟羊肉放太長時間後味道不鮮美，建議儘早吃完。3、一要聞肉的味道：正常有一股很濃的羊羶味，有添加劑羊肉...
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![滷熟的牛肉可以冰凍保存嗎 滷熟的牛肉可不可以冰凍保存]( "滷熟的牛肉可以冰凍保存嗎 滷熟的牛肉可不可以冰凍保存")
- 1、如果想要保存很長時間就可以將滷牛肉放冰箱冷凍保存。負的12度可以保鮮到15天左右，而負18就可以保鮮1個月,再到負24度的就可以保鮮3個月左右了。滷牛肉放到冰箱保存的時候要注意密封好，這是為了過多水份去到滷牛肉裏。2、滷好的牛肉能放幾天取決於温度。在常温的時候可...
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![怎樣判斷豬肝滷熟了 如何判斷豬肝有沒有滷熟]( "怎樣判斷豬肝滷熟了 如何判斷豬肝有沒有滷熟")
- 1、可以通過觀察豬肝的顏色深淺來判斷豬肝熟沒熟，當豬肝的顏色呈現一種淡淡的粉紅色、還帶有一些血紅色，並且豬肝手感處於柔軟的狀態，説明豬肝還沒有成熟，當豬肝的顏色變成深紅色，並且豬肝手感處於較硬的狀態的時候，説明豬肝已經熟了。2、豬肝指的是豬的肝臟，是一種內臟器官富含...
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![滷肉怎麼做才知道滷熟了 滷牛肉怎樣才能去腥]( "滷肉怎麼做才知道滷熟了 滷牛肉怎樣才能去腥")
- 1、滷肉不同的肉需要的時間是不同，一般來説，只要滷夠半個小時了，肉基本上就煮熟入味，並且可以享用了，但是如果還想讓肉更加入味一點，那就需要再滷的時間長一點。對於牛肉而言，滷煮的時間就要稍微長一點了，一般煮牛肉的話，最少也需要2個小時的時間，才能保證牛肉均勻地煮熟入味了。2...
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![牛肉滷熟後輕多少 牛肉滷熟後還剩多少]( "牛肉滷熟後輕多少 牛肉滷熟後還剩多少")
- 1、公式：（冰凍牛肉-解凍化的水）*60%。而若是一斤冰凍的牛肉（還包括了冰塊重量），最多可滷出六兩的牛肉，可能還會更少一些，一般是半斤左右。2、要想熟的快，就要靠壓力鍋啦，不過要想口味好，還是需要小火慢慢滷。或者就是熟了後改刀成小塊，在滷汁裏多浸泡一段時間。...
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![滷肉燉多久能爛熟 滷肉燉多長時間能爛熟呢]( "滷肉燉多久能爛熟 滷肉燉多長時間能爛熟呢")
- 1、不同的肉需要的時間是不同，一般來説，只要滷夠半個小時了，肉基本上就入味，並且可以享用了，但是如果還想讓肉更加入味一點，那就需要再滷的時間長一點。對於牛肉而言，滷煮的時間就要稍微長一點了，一般煮牛肉的話，最少也需要2個小時的時間，才能保證牛肉均勻地入味了。2、我們都知道...
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![滷牛肉熟不熟怎麼判斷 滷牛肉判斷熟不熟的方法]( "滷牛肉熟不熟怎麼判斷 滷牛肉判斷熟不熟的方法")
- 1、可以拿筷子扎牛肉，如果很容易就扎透，那就説明牛肉已經熟了。光從牛肉的顏色是不好判斷牛肉是否熟了，因為佐料的顏色會遮蓋牛肉的顏色，不好判定。2、牛肉屬於熱性食物，性味幹平，血虛、骨折病人可以食用。牛肉是酸性食物，含有豐富的蛋白質和氨基酸，可以提高機體的抗病能力，對於正...
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![滷雞需要煮熟再滷嗎 滷雞需不需要煮熟再滷]( "滷雞需要煮熟再滷嗎 滷雞需不需要煮熟再滷")
- 1、需要，滷雞是可以先把它過一下水之後再拿去煮的，因為沒有過水的話，它可能它的肉質就沒有那麼的鬆散。2、所以我們可以先過一下水，這樣子做出來的滷雞它的口感就會比較好一點，然後我們在醃製的時候也是需要多放一點調味料去研製才可以的。...
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![糟滷醉熟蟹做法竅門 怎樣做糟滷醉熟蟹]( "糟滷醉熟蟹做法竅門 怎樣做糟滷醉熟蟹")
- 1、螃蟹4個，糟滷汁150克，高度白酒40克，花雕酒150克，冰糖30克，八角2個，桂皮1段，香葉4片，花椒3克，幹辣椒6個，鹽適量，美極鮮味汁20克，薄鹽生抽30克，姜1段，葱1棵，蒜瓣2個，香菜1棵。2、螃蟹用水洗淨，放入蒸籠裏上火蒸15分鐘。3、蒸好的螃蟹冷卻。4、準備配料：八角、桂皮、香葉、花椒、幹辣椒、姜...
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![熟滷鴨怎麼做 做滷鴨的方法]( "熟滷鴨怎麼做 做滷鴨的方法")
- 1、鴨洗淨，用廚房紙擦乾表面水分，全身搓一點鹽，抹勻靜置5分鐘。2、熱鍋冷油，加熱至油温7成熱，放入鴨子炸，馬上蓋上鍋蓋防油濺。3、炸一兩分鐘揭開鍋蓋，炸至一面金黃，翻個身繼續炸，來回轉轉，使鴨身均勻炸至金黃。4、加一罐啤酒。來回晃動鍋，使滷料儘可能多地接觸鴨子。5、選雞鴨肉檔，...
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![熟的滷雞爪能炒什麼菜 熟的滷雞爪炒什麼好吃]( "熟的滷雞爪能炒什麼菜 熟的滷雞爪炒什麼好吃")
- 1、青椒雞爪，主料：雞爪、青椒；輔料：蒜、花椒、幹辣椒、八角。2、將雞爪切塊，青椒切條備用；3、熱鍋燒油，放入花椒、幹辣椒、八角炒香；4、放入雞爪，炒至變色後，放入青椒；5、將青椒炒至顏色變深，出鍋即可。...
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![滷熟肉怎麼保鮮 滷熟肉如何保鮮]( "滷熟肉怎麼保鮮 滷熟肉如何保鮮")
- 1、保存滷熟肉,通常可以將滷肉放在通風處的乾燥處,需要2-3天完全保留下來。其次,我們也可以用保鮮膜包裹它,然後將其放入冰箱中以保持新鮮。這也可以保存得很好,通常至少一週。2、還可以選擇將其包裝在自封袋中,然後使用真空棒抽空內部空氣將其放在乾燥的地方保存。3、我...
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![滷肘子怎麼看熟沒熟 滷肘子如何看熟沒熟]( "滷肘子怎麼看熟沒熟 滷肘子如何看熟沒熟")
- 1、一個小時到兩個小時之間。可以用筷子插一下。很容易就進去了就熟了。2、放冰糖。想要豬肘子滷的顏色好看發亮，在製作的過程當中可以添加一種調味料，那就是冰糖。加入冰糖之後會把豬肘子滷的顏色給提亮，看上去很有光澤，非常有食慾。而且冰糖甜而不膩，加了冰糖的豬肘子吃上去...
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![滷熟食怎麼保鮮 滷熟食如何保鮮]( "滷熟食怎麼保鮮 滷熟食如何保鮮")
- 1、控制保存時間：散裝熟食應儘量減少存放時間，及時食用。需要改刀後食用的熟食，應在食用前即時改刀，不應再改刀後長時間進行保存。2、避免交叉污染：未食用完的熟食應冷藏保存，保存時應注意生熟食品分層放置(熟上生下)，且存放在容器中或用保鮮膜包好，避免在存取、擺放的過程中交叉...
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![怎麼看滷牛肉熟了嘛 如何看滷牛肉熟了嘛]( "怎麼看滷牛肉熟了嘛 如何看滷牛肉熟了嘛")
- 1、如果想判斷牛肉熟了沒有，可以先用筷子去扎牛肉，如果很容易扎透，説明牛肉已經煮熟了。如果想從牛肉的顏色來判斷其實不太容易的，因為佐料的顏色很容易覆蓋住牛肉的顏色，是很難進行一個判定的。2、牛肉是一種熱性的食物，適合一些氣血虛以及骨折的人吃。牛肉也是一種酸性食物，有...
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![豬心滷多長時間才熟 豬心滷多長久才熟]( "豬心滷多長時間才熟 豬心滷多長久才熟")
- 1、整個豬心滷的話需要一個半小時，因為本身豬心的個頭就比較大，而且它的肉質是比較緊實緊密的，加上豬心的肉是很厚的，所以如果要把整個豬心滷好的話，需要1個半小時左右。2、當然滷豬心的方法也有好幾種，如果是整個豬心放進去煮的話時間比較長，也會有把豬心直接切開之後再滷的，這...
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![滷肉需要把肉煮熟再滷嗎 滷肉要不要把肉煮熟再滷]( "滷肉需要把肉煮熟再滷嗎 滷肉要不要把肉煮熟再滷")
- 1、最好先煮一下，撇乾淨血沫什麼的，這樣做吃起來乾淨放心。2、把要滷的肉先放在涼水鍋裏，再放些葱、姜、料酒，煮開去腥去血沫，稍煮幾分鐘後撈出放入滷湯裏，開鍋後中小火煮半小時關火，然後醃一宿即可，這樣更入味兒。...
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![滷味要炸多久才熟 滷味要炸多長時間才熟]( "滷味要炸多久才熟 滷味要炸多長時間才熟")
- 1、不同的滷菜滷製時間上是有所區別的,除了整體下鍋的滷製外,其餘部分應該要區別對待,像是脖子和大腿是一般要15分鐘,所以這類的食材是要最先下鍋的,而像是翅膀和爪子這一類的,時間一般要10分鐘才能熟透入味,所以它們一般是在脖子下鍋後五六分鐘下。2、最後才是最容易熟...
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![滷菜泡多久才熟透 滷菜滷好後需要泡多久]( "滷菜泡多久才熟透 滷菜滷好後需要泡多久")
- 1、20分鐘。一般都是焯完水之後直接在滷水中滷熟，取出冷卻即可。2、等要吃的時候把東西放進滷水加熱下即可。裝盤後在菜上稍微淋點滷水，如果浸泡的時間久了容易鹹，甚至鹹的發苦。而且長時間的浸泡會讓雞鴨的翅、腳、脖子上的肉質變的太酥，吃起來就沒多少嚼勁了。...
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![牛肚要滷多久才會熟 滷牛肚要滷多長時間]( "牛肚要滷多久才會熟 滷牛肚要滷多長時間")
- 1、滷牛肚需要多長時間。如果是用普通的鍋滷牛肚的話，大概需要滷3小時左右；如果用高壓鍋來滷牛肚的話，大概需要1個小時左右。滷製好的牛肚需要放在滷汁中浸泡，而浸泡時間越長，牛肚就會越入味。2、滷牛肚的注意事項。在滷牛肚之前，一定要將牛肚洗乾淨，如果清潔工作沒有做到位，可能...
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![熟牛肉怎樣做燴麪滷 熟牛肉如何做燴麪滷]( "熟牛肉怎樣做燴麪滷 熟牛肉如何做燴麪滷")
- 1、先備好熟的牛肉片。2、燒水，水裏可以加點油，這樣麪條不容易結團。麪條要幾根幾根交錯放，不要一把直接丟下去。麪條下好，立即用筷子扒散開。3、煮麪的時候洗好配菜。4、麪條煮到五六成時（可以挑起一根麪條觀察，邊緣半透明，中間還有明顯白心），放入海鮮菇。5、放入大白菜，再煮一分...
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秀美範
