椰蓉糯米糕的做法 怎樣做椰蓉糯米糕
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1、用料:糯米500克、白綿糖180克、椰蓉適量、熟黑芝麻適量。
2、糯米淘洗乾淨加水浸泡12小時以上。
3、控幹水倒在硅膠墊上。
4、用擀麪杖碾碎成粉末狀。
5、包在紗布中放蒸鍋中火蒸30分鐘。
6、蒸好後。
7、趁熱取出加入白糖,藉助紗布手上沾涼開水反覆按壓揉勻。
8、揉勻後整形。
9、根據喜好分割。
10、切割成小的麻將塊大小,表面撒熟的黑芝麻。
11、裹勻椰蓉裝保鮮盒冷藏幾個小時。
12、擺盤享用吧。
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