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有關糯米糕的知識大全

咖吔黑糯米糕咖吔黑糯米糕怎麼做

咖吔黑糯米糕咖吔黑糯米糕怎麼做
1、材料：糕底、250克糯米，150克黑糯米，200毫升椰漿（加水100毫升拌勻），2-3片斑蘭葉，1茶匙鹽。糕面、6個雞蛋，180克粘米粉，300克糖，800毫升椰漿，100毫升濃斑蘭汁，1滴綠色食用色素，少許鹽。2、用水浸泡糯米和黑糯米2-3個小時，瀝乾。3、糯米加入斑蘭葉及鹽，蒸15-20分鐘至軟腍，關火，傾入椰漿，用...
2018-09-0222822

黃糯米糕的製作方法黃糯米糕的做法

黃糯米糕的製作方法黃糯米糕的做法
1、食材：黃米麪1kg、紅糖或豆沙餡150g、植物油適量。2、黃米麪放入盆中。3、面中加温水若干，用筷子攪拌成塊狀。4、用手揉勻。5、鍋裏燒開水，籠屜上鋪上籠布，把面均勻撒在籠屜上。6、蓋上鍋蓋蒸7、8分鐘後就熟了。7、放入盆中，手蘸涼水快速揣成一塊兒。8、這是紅糖餡料，在紅糖...
2019-07-016724

冰鎮糯米糕的做法冰鎮糯米糕要怎麼做

冰鎮糯米糕的做法冰鎮糯米糕要怎麼做
1、用料。糯米：半斤；糖：50克；枸杞：適量；葡萄乾：適量；紅棗：適量；黑芝麻：適量。2、糯米加水放冰箱6個小時以上。3、糯米泡水後放電飯煲煮，跟平時煮飯一樣，煮熟的糯米軟軟的。4、煮好的糯米放涼後用飯勺壓成正方形（放在保鮮膜上方便整形）。5、成型後上面鋪上材料，再包上保險膜，稍微壓下。6、...
2022-08-0515837

三色糯米糕的做法三色糯米糕怎麼做法

三色糯米糕的做法三色糯米糕怎麼做法
1、食材用料：牛奶相剋食物，藍莓幹，核桃碎，桂圓乾碎，檸檬幹碎，糯米粉200克，製做紅李子果醬時出的甜味，咖啡水。2、原輔料：李子甜汁、牛奶、咖啡水（咖啡一小勺，熱水調勻）。核桃、藍莓幹、桂圓乾。3、分別把糯米粉加入三種液體中調成稠糊狀，製成牛奶糊、咖啡糊、李子糊。4、除藍莓幹外分...
2021-09-0811317

紅糖糯米糕的做法紅糖糯米糕製作方法

紅糖糯米糕的做法紅糖糯米糕製作方法
1、食材：糯米200g、麪粉100g、紅糖50g。2、把糯米粉和麪粉按照2：1的方法混和。加入少量的水。把它混和均勻還沒有結塊的狀態。3、再用篩子把它篩出來。用有孔的勺子把這些粉篩出來。4、再把已篩出來的粉下面墊一塊布放進一口小圓碗中。待用。5、紅糖選土紅糖用開水小量把它...
2020-09-223778

紅豆大棗糯米糕的做法紅豆大棗糯米糕怎麼做

紅豆大棗糯米糕的做法紅豆大棗糯米糕怎麼做
1、大棗開水浸泡15分鐘瀝乾水備用。2、紅豆洗淨後，高壓鍋煮20分鐘撈出，瀝水備用。3、糯米粉中緩緩倒入開水，用筷子打成棉絮，再用手搓均勻，至無干粉狀備用。4、蒸鍋置於火上，打開燃氣灶將水燒開後，改小火。蒸屜墊屜布鋪一層大棗。5、撒一層燙過的糯米粉。6、鋪一層煮熟的紅豆。7...
2022-02-1130532

糯米糕的做法和配方法桂花糯米糕家庭做法分享

糯米糕的做法和配方法桂花糯米糕家庭做法分享
1、主料：糯米250g。2、輔料：食鹽1勺、元貞糖適量、桂花適量。3、做法：（1）糯米提前浸泡12小時左右。（2）瀝乾水上鍋蒸40分鐘左右。（3）蒸好後放適量白糖，一匙鹽拌勻。（4）模具四周抹油，鋪一層拌好的糯米飯。（5）再鋪一層花生芝麻餡。（6）最後把剩下的糯米飯鋪上抹平。（7）從模具中輕輕倒出，灑上桂花...
2017-11-119946

糯米糕怎麼做糯米糕做法
1、山藥削皮切塊後放到開水蒸鍋中，大火蒸，蒸好後壓成泥狀，加糯米粉，水，攪拌，揉成麪糰。2、把麪糰做成長條，取一部分，擀成薄餅，放紅豆沙，抹勻，捲起來，放入鍋中，大火蒸。3、蒸好放涼，切塊，撒椰蓉即可。...
2017-11-0811298

如何做紅薯糯米糕紅薯糯米糕如何做

如何做紅薯糯米糕紅薯糯米糕如何做
1、食材：紅薯2個、糯米粉100克、熟糯米粉10克；2、紅薯兩個，儘量選長條，比較甜。紅薯切塊，上鍋蒸20分鐘。將蒸好的紅薯放入食品袋中壓成泥。壓好的紅薯泥，可以看到裏面很多水分。3、糯米粉100克。4、將糯米粉倒入壓好的紅薯泥裏，攪拌均勻，一定要拌勻，不然會有疙瘩就不好吃了。5、拌...
2018-08-1427475

紅豆糯米糕怎麼看熟沒熟紅豆糯米糕如何看熟沒熟

紅豆糯米糕怎麼看熟沒熟紅豆糯米糕如何看熟沒熟
1、三十分鐘左右即可，電飯鍋、高壓鍋、木桶所需的時間都是不一樣的，會比蒸米飯的時間久一些。2、蒸糯米還是要看使用什麼工具的，如果是用微波爐來蒸米飯的話，一般需要十五分鐘就可以了，這樣米飯才能徹底被蒸熟。3、如果是使用電飯鍋的話，那麼則需要二十分鐘左右，而且不用管，糯米...
2022-09-2617188

蒸糯米糕的最簡單做法怎麼蒸糯米糕

蒸糯米糕的最簡單做法怎麼蒸糯米糕
1、將糯米粉和大米粉以1：1或1：2比例混合，拌上白糖。2、加水，拌成細小顆粒狀，過篩，然後揉成麪糰，碾成粉狀。3、蒸籠裏面撒上粉類，薄厚自己掌握。4、煮至水開後，中大火蒸25至30分鐘左右，蒸好後燜5分鐘，然後脱模。5、然後取出切成三角狀即可。...
2018-01-0511679

隔水蒸糯米糕的做法蒸糯米糕在家怎麼做

隔水蒸糯米糕的做法蒸糯米糕在家怎麼做
1、原料：麪粉、糯米、大黃米、白糖。2、酵母粉用温水調開加入到麪粉中揉成麪糰，放温暖處發酵。3、糯米和大黃米洗淨蒸熟加入白糖拌勻。4、麪糰發酵到兩倍大呈蜂窩狀就發酵好了。5、將麪糰揉勻揉成長條切成劑子。6、擀成餅，邊緣薄一點。7、取一個餅放入糯米。8、包起來，包的時...
2022-12-2428386

如何做一份糯米糕豆沙糯米糕的烹飪技巧分享

如何做一份糯米糕豆沙糯米糕的烹飪技巧分享
1、用料：糯米粉200g、豆沙餡適量、芝麻適量、食用油適量。2、做法：（1）糯米粉內倒入開水，一邊倒水，一邊用筷子攪拌，直到攪拌到沒有乾麪位置。（2）揉成光滑的麪糰，裏面最好不要有乾麪。（3）搓成長條，揪成劑子，摁成片。（4）把揉好的豆沙餡放到裏面，包起來。（5）壓扁成餅狀。（6）表面刷一層食用油（最好是...
2017-10-1516927

紅豆糯米糕怎樣做才q糯不粘手 q糯不粘手的紅豆糯米糕做法介紹

紅豆糯米糕怎樣做才q糯不粘手 q糯不粘手的紅豆糯米糕做法介紹
1、準備材料：糯米500克，紅豆200克，糖適量。2、將紅豆和糯米分別用清水泡上一夜，泡好的紅豆加水用高壓鍋煮成紅豆飯（水要少加一些，這樣做出來的紅豆糯米糕才q糯不粘手），煮好後，趁熱加上一些糖製成蜜紅豆備用。3、同樣，糯米也加少量水煮成糯米飯（宜幹不宜稀，否則不好定型）。4、找一個容...
2018-06-2330411

馬蹄糯米糕步驟馬蹄糯米糕做法介紹

馬蹄糯米糕步驟馬蹄糯米糕做法介紹
1、用料：A：糯米粉80克、去皮馬蹄90克、白砂糖25克、水20克。B：紫薯粉3克、糯米粉30克、白砂糖20克、水20克。C：花生油10克。2、把去皮的馬蹄洗乾淨用研磨器磨成泥；3、把材料A組預留20克水出來，其餘全部混合至砂糖融化；4、將混合好的馬蹄糊分成兩份；5、用小刷子把材料C組的花生油...
2019-11-2017465

用糯米粉做糯米糕的做法糯米糕的做法

用糯米粉做糯米糕的做法糯米糕的做法
1、準備好原料：糯米粉，澄粉，紅豆沙。2、將糯米粉和澄粉混合均勻。3、用温水和成麪糰，蓋上保鮮膜餳20分鐘。4、面餳好後做成小劑子。5、再用手壓扁，包上豆沙餡。6、用做月餅的模具壓好成型，鍋中水開後把做好糯米糕放入，隔水大火蒸5分鐘即可。...
2020-12-1212637

糯米糕怎麼做才鬆軟糯米糕如何做才鬆軟

糯米糕怎麼做才鬆軟糯米糕如何做才鬆軟
1、材料：糯米(江米)500克，棗泥餡250克，白糖100克，清水500克。2、將糯米用清水淘洗乾淨，放入小盆內，再加入清水500克，上籠蒸約40分鐘，即成糯米飯。3、將蒸好的糯米飯倒在濕潔布上包住，蘸以涼水，反覆揉搓，使米飯變成泥狀。4、手蘸涼水揪一塊麪團(約1/30)，壓扁，包入適量棗泥餡(製法見棗泥...
2022-09-2621618

怎樣做酥脆的糯米糕做酥脆的糯米糕方法

怎樣做酥脆的糯米糕做酥脆的糯米糕方法
1、稱200克糯米粉，準備好葡萄乾，牛奶和雞蛋。2、將牛奶，糯米粉，雞蛋，葡萄乾和適量蜂蜜混合均勻。3、烤盤上鋪上油紙，將糯米粉糊糊倒入烤盤中。4、烤箱175度預熱10分鐘,將糯米糊放入烤箱中。上層170度，下層175度，烤25-30分鐘。...
2019-05-055382

紅棗糯米糕簡單做法紅棗糯米糕怎麼做

紅棗糯米糕簡單做法紅棗糯米糕怎麼做
1、食材：糯米粉350g、紅棗100g、糖50g。2、紅棗洗淨，去核，切碎。3、把紅棗放入糯米粉內。4、放入白糖，攪拌均勻。5、鍋裏放上蒸籠，鋪上紗布。6、把攪拌好的紅棗糯米粉放入蒸籠。7、蓋鍋蓋，大火蒸20分鐘。8、以筷子插下去不粘為好。9、趁熱，用紗布裹起，用力揉。10、揉成方形，冷卻後...
2019-07-2623914

正宗桂花糯米糕的做法怎樣做正宗桂花糯米糕

正宗桂花糯米糕的做法怎樣做正宗桂花糯米糕
1、主料：熱水適量、白砂糖20g、玉米澱粉60g、糯米粉200g。2、輔料：紅豆沙適量、糖桂花適量。3、糯米粉和玉米澱粉裝入小盆中混合。4、260度左右熱水中加入白砂糖攪拌至融化。5、將糖水倒入麪粉中攪拌。6、揉成軟硬適中的麪糰，用保鮮膜蓋住防止表面吹乾。7、豆沙分成15克一個...
2017-12-3130174

紅薯糯米糕的做法雙薯糯米糕家常做法分享

紅薯糯米糕的做法雙薯糯米糕家常做法分享
1、主料：糯米粉110克、木薯澱粉55克、牛奶120克、山藥一根。2、輔料：煉乳10克、紫薯200克。3、做法：（1）紫薯和山藥洗淨帶皮蒸熟，可以用筷子輕易扎透即可，稍微放涼去皮。（2）將山藥去皮後放入碗中，用擀麪杖的一端搗成泥。趁熱放入適量細砂糖攪拌均勻，甜度依自己口味而定。（3）紫薯去皮後...
2019-08-316464

蒸糯米糕要蒸多久才能熟蒸糯米糕要蒸多久才可以熟

蒸糯米糕要蒸多久才能熟蒸糯米糕要蒸多久才可以熟
1、蒸熟的糯米糕軟糯香甜，非常美味，根據分量的多少來決定蒸多久，普通的分量比較少比較薄的一般要1個小時以上才能蒸熟，分量多的要3個小時左右，如果是超市買的即食的糯米糕一般要蒸40分鐘左右，儘量蒸久一點。2、糯米糕由糯米磨粉製成，所以一定要蒸熟才能吃，否則的話不容易消化，造成...
2022-07-1217730

如何做一份蔓越莓糯米糕蔓越莓糯米糕的做法

如何做一份蔓越莓糯米糕蔓越莓糯米糕的做法
1、食材：糯米400g，蔓越莓幹適量，牛奶1瓶，白糖適量。2、把糯米浸泡在冷水中24小時。3、把蔓越莓乾洗乾淨。4、起鍋燒熱水，把糯米和蔓越莓幹放入蒸鍋中蒸熟。5、把蒸熟的糯米和蔓越莓幹搗成泥。6、慢慢加入適量白糖和牛奶，搓成麪糰。7、把麪糰捏成一塊塊糕點狀，放入蒸爐中蒸熟。一...
2017-10-2814552

桂花糯米糕的做法桂花糯米糕怎麼做好吃

桂花糯米糕的做法桂花糯米糕怎麼做好吃
1、食材：熟糯米粉200克，生糯米粉100克，幹桂花15克，清水150克，糖粉60克。2、200g生糯米粉放入無水無油的鍋中，小火炒制微黃，飄香，就是熟糯米粉了。3、熟糯米粉，生糯米粉，糖粉混合攪拌均勻。4、邊攪拌邊緩慢加入清水，麪粉不起大塊，結成小團，無干粉即可。過篩成糕粉。5、加入適量桂花，攪拌...
2019-09-215588

紅豆玉米糯米糕怎麼做紅豆玉米糯米糕的做法與步驟

紅豆玉米糯米糕怎麼做紅豆玉米糯米糕的做法與步驟
1、原料：糯米粉、牛奶、紅豆（提前泡水煮熟）、紅棗、玉米。2、牛奶慢慢地加入糯米粉中，邊加邊攪拌。3、拌成糊狀即可。4、準備一個可以加熱的容器。5、將保鮮膜剪成大小合適後，鋪在容器裏。6、將糯米糊倒入一部分在容器中，鋪上一層紅豆玉米，再倒上一層糯米糊。7、再鋪上一層紅豆...
2019-10-1827898

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