筍乾骨頭湯的做法大全

筍乾骨頭湯是一道美味的湯品，既有骨頭的鮮香，又有筍乾的香氣。下面是一份筍乾骨頭湯的做法大全：

材料：
- 豬骨500克
- 筍乾100克
- 薑片3片
- 大葱1根
- 料酒適量
- 鹽適量
- 水適量

步驟：
1. 將豬骨洗淨後放入熱水中焯水，煮沸後撈出沖洗淨血沫備用。
2. 將豬骨放入燉盅或湯鍋中，加入適量清水，加入料酒焯水，去腥。
3. 將筍乾用温水泡軟後切成段，隨後放入燉盅或湯鍋中。
4. 加入薑片和大葱，蓋上蓋子，放入蒸鍋中用中火蒸煮2-3小時，使豬骨和筍乾的味道充分融合。
5. 最後加入適量鹽進行調味，煮一會兒即可。

温馨提示：為了使湯更加鮮美，可以在煮湯過程中適量加入其他調料，如胡椒粉、香菇等。根據個人口味的不同，可以適量調整鹽的用量。

這是一份基本的筍乾骨頭湯的做法，你可以根據自己的喜好和口味進行變化，加入其他配料，使湯更加豐富多樣。享受烹飪的樂趣吧！