筍乾絲瓜湯的做法大全

筍乾絲瓜湯是一道營養豐富、味道鮮美的家常湯品，下面是一種做法供參考：

所需材料：
1根絲瓜
適量筍乾
適量鮮香菇
適量瘦肉
適量鮮蝦仁
適量薑片
適量葱段
適量清湯或雞湯
適量鹽
適量香油

步驟：

1. 準備材料。將絲瓜洗淨切成細絲，筍乾切成絲或片，鮮香菇切片，瘦肉切成薄片，鮮蝦仁洗淨備用。

2. 熱鍋冷油，放入薑片和葱段煸炒出香味。

3. 加入瘦肉煸炒至變色。

4. 加入清湯或雞湯煮沸。

5. 加入絲瓜、筍乾和香菇，煮至瓜絲變軟。

6. 倒入鮮蝦仁，繼續煮一會兒至蝦仁熟透變紅。

7. 加入適量的鹽調味。

8. 關火前加入適量的香油提鮮。

9. 裝盤，即可享用。

温馨提示：
1. 可根據個人口味調整鹽的用量。
2. 為增添香味，可在最後加入適量的胡椒粉。
3. 可根據個人喜好加入些許蒜蓉或葱花作為裝飾。