炸酥肉用什麼肉最好吃

炸酥肉可以使用豬肉，雞肉或者牛肉製作。其中，豬肉最常用於製作炸酥肉，因為豬肉質地鮮嫩多汁，炸制後口感更好。然而，根據個人口味偏好，也可以選擇其他肉類進行製作。